赤潮高發期來襲，如何確保海產品安全

本文導讀：最近福建部分地區出現了赤潮災害，漳浦不少人因誤食赤潮海產品中毒引發關注。如今正是赤潮災害的高發期，那麼我們應該如何保證海產品的安全呢？

還記得上周刷爆朋友圈的青蛤中毒事件嗎？據悉這一切的幕後黑手就是赤潮災害。那麼赤潮來襲，我們如何保障海產品的安全呢？

「嘴麻、手麻、腳麻，喘不過氣來，感覺快要撐不過去了。」說起8日發生的食物中毒，福建漳州漳浦縣佛曇鎮村民陳藝賓仍心有餘悸。當日，漳浦縣先後有30多名村民因食用貝類產品中毒住院。據流行病學專家會商研判，初步確定為海水赤潮污染導致的麻痹性貝類毒素中毒。

12日，因食用貽貝中毒的漳浦縣佛曇鎮村民陳藝賓在解放軍175醫院接受治療。

記者調查了解到，這一次赤潮造成漳浦、龍海、泉州多地群眾因食用受到赤潮污染的水產品中毒。而此前發生的赤潮災害曾造成漁民養殖的水產品大量死亡。有關人士認為，應採取有效措施防控赤潮災害，減少群眾生命、財產的損失。

赤潮災害導致群眾誤食水產品中毒

「有些群眾中毒後站都站不穩，被扶著送到醫院。」解放軍175醫院急診科副主任鄭志鵬說，這些群眾都是中午吃了貽貝。一開始只是口舌麻木，後來出現頭暈、走路不穩、手腳活動受限等中毒癥狀。

「我們一接到群眾食用貝類產品中毒的消息後，連夜組織技術人員趕赴現場開展調查監測。」漳州市海洋與漁業局副局長何金水說，經過對沿海近岸海域海水取樣化驗發現，龍海市港尾鎮、漳浦縣佛曇鎮一帶發生赤潮，赤潮生物第一優勢種是會產生麻痹性貝毒的有毒藻種鏈狀裸甲藻。在龍海港尾、漳浦佛曇海域採集的6份牡蠣、貽貝樣品中均能檢出麻痹性貝毒。

記者從福建省海洋與漁業廳了解到，在此之前，泉州海域已經發現同樣的有毒赤潮，在泉州深滬灣採集的貝類樣品中也檢出麻痹性貝毒。因食用受污染的貝類水產品，泉州也出現了群眾中毒事件。

中毒事件發生後，福建省衛生部門立即啟動應急預案，組織醫療專家全力開展搶救。漳州市和龍海市、漳浦縣疾控中心立即組織專業人員赴收治醫院和患者居住地、周邊海產品養殖場所等暴露區域開展流行病學調查。據漳州市衛計委介紹，經過流行病學專家會商研判，初步確定為海水赤潮污染導致的麻痹性貝類毒素中毒。

12日，福建省漳州市薌城區市場監督管理局工作人員在北橋市場檢查水產品。新華社記者沈汝發 攝

目前，部分患者癥狀解除已離開醫院，其餘住院患者癥狀平穩並逐步好轉。

全力救治中毒群眾　確保水產品安全

福建省海洋與漁業專家告訴記者，赤潮指海洋中某些微小的浮游藻類、原生動物或細菌，在一定條件下爆發性繁殖或高度聚集，引起生態異常。其分為無毒赤潮和有毒赤潮，有毒赤潮中的赤潮生物能夠分泌麻痹性貝毒、下痢性貝毒、神經性貝毒等毒素，人一旦食用就易引起中毒反應。

目前，赤潮影響的主要是貝類產品。「魚類如果受影響的話，會產生大面積死亡。現在赤潮海域還沒有發現魚類異常死亡現象。」漳州市水產技術推廣站站長尤穎哲說。

在救治中毒群眾的同時，福建省相關部門採取措施防範產生新的中毒事件。9日晚，福建省海洋與漁業廳、漳州市、泉州市啟動赤潮災害應急響應，關閉赤潮發生海域養殖生產區；加強養殖漁船管控，暫停水產品采捕作業；加強巡查，嚴禁赤潮周邊海域水產品上市；加強監測，並擴大水產品監測品種和頻次。福建省食品藥品監督管理局發布消費警示，提醒消費者近期謹慎購買食用赤潮地區的貝類海鮮。

10日，漳浦、龍海等地發布禁捕公告，嚴禁采捕發生赤潮海域的水產品上市銷售。12日上午，記者在漳州市薌城區北橋農貿市場走訪看到，貝類水產品銷售已大大減少，沒有發現赤潮區域的水產品。隨機採訪的群眾也都表示知道赤潮導致中毒的信息，近期不會購買貝類產品。

赤潮處於高發期　如何避免反覆成災？

目前福建海域處於赤潮高發期。「赤潮很難預防，發生後也很難控制，只有採取措施，盡量減少損失。」漳州市海洋環境監測與預報中心主任江忠溪說。

福建省海洋與漁業廳要求，各級海洋與漁業部門要對全省海域重點養殖生產區，特別是福州連江、寧德霞浦、平潭等海域的養殖集中區，及時提醒和指導養殖戶採取提早採收成品規格養殖生物、下沉或轉移養殖網箱、暫停投餌、停止分苗作業等措施，以減少或避免養殖損失。

2012年，福建沿海曾經爆發過赤潮災害。據統計，當年福建的平潭龍頭、三都澳、福寧灣、湄洲灣、連江黃岐等海域發生了8起赤潮災害，影響面積累計達278平方公里。其中僅平潭就損失了5500萬粒鮑魚，直接經濟損失高達2.2億多元。

「赤潮產生的原因，目前還沒有明確的定論。」江忠溪說，主要是受氣候、海水溫度、光照等條件影響，在短時間內會呈幾何級數繁殖爆發。

福建省海洋與漁業部門專家表示，赤潮的防範關鍵在於早發現、早報告、早處置。海邊的群眾在發現海水顏色異常變色、養殖生物大量異常死亡時，應及時向海洋與漁業部門反映。海洋與漁業部門將立即派出監測人員赴現場取樣監測，判定是否發生赤潮。如發生赤潮，將發布赤潮信息，並採取措施應對。

有關專業人士坦言，現在對赤潮的預防主要還是靠眼睛看，靠經驗判斷，沒有辦法用儀器提前檢測判斷出來。「這次赤潮災害，藻種密度已經超過赤潮基準值，但沒有造成水色明顯異常，不容易通過肉眼觀測發現。」

「每次等災難發生後再補救，損失太大了。」有關人士認為，為避免赤潮現象反覆成災，海洋與漁業等部門應加強對赤潮現象的研究，提高預防和控制的技術水平，建立有效的赤潮預警機制，盡量減少赤潮災害帶來的群眾生命、財產損失。

來源：99健康網

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