催乳蔬菜，素食媽媽的選擇

產後催乳，讓素食媽媽們苦惱不已。一方面她們要保證有足夠的奶水餵給寶寶，另一方面，她們要想堅持素食。怎麼辦呢？不要著急，下面這些催乳蔬菜可以幫你解決所有的問題！

1. 豆腐

催乳蔬菜，素食媽媽的選擇

豆腐有和中益氣、生津潤燥的功效，也是催乳的食物。用豆腐、紅糖、酒釀加水煮食，可以生乳。

2. 豌豆

含有豐富的磷元素，每100克大概含磷400毫克。豌豆有解瘡毒、生津液、通乳的功效。用豌豆苗搗爛榨汁服用或青豌豆煮熟後食用，都可通乳。

3. 金針菜

金針菜也叫黃花菜，營養豐富，每百克干品中含有14.1克蛋白質，蛋白質含量幾乎和動物的肉相似。另外，它還含有大量的維生素B1，B2等，具有較大的食療價值。中醫學認為它有清熱利尿、止血下乳的功效。用金針菜燉瘦肉，可治療產後乳汁不下。

4. 茭白

茭白作為蔬菜食用，鮮嫩爽口，營養豐富，含有碳水化合物、蛋白質、維生素B1、B2和維生素C等營養物質。中醫學認為茭白有解熱毒、利二便和催乳的功效。現在多用茭白、豬蹄等同煮食，有很好的催乳作用。但是由於茭白性冷，脾胃虛寒、大便不實的哺乳媽媽要少吃，患有尿路結石的媽媽也要少吃，因為它含有較多的草酸鈣。

5. 萵筍

萵筍含有豐富的鐵質，營養成分都比葉子高，在吃萵筍時別把葉子丟掉。萵筍性寒，有通乳的功效，產婦乳少時可用萵筍燒豬蹄食用。這種烹飪方法可減少油膩，而且比單純用豬蹄催乳效果好。

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