你儘管吐糟，成都美食「不敗」我就不走

說起來到成都也有五年了，五年一共1825天合43800個小時，在這麼長時間裡，我見證了成都的城市宣傳語從「成都，一座你來了就不想走的城市」，改成了「成都，都成」。

雖然我也分不清到底哪個更讓我對這個城市印象深刻，但是，說到底，我終究也離不開這座城市了。

起初我對這個城市的印象是來自於豐厚的人文，雄壯的都江堰，秀麗的青城山以及歷史沉澱的杜甫草堂，而在真正居住在這個城市的時間裡，生活落到實際的菜米油鹽上後，我才發現這個城市有那麼多美食，每每嘗到一種新的食物，細細品味，對這個城市的眷念便有加深了幾分。

美食之火鍋篇

成都這邊因為濕氣較重，所以火鍋一向都是以辣為主，而這種辣有別於湖南、武漢的干辣，這種辣是厚重的辣，夠味且不嗆人，所以很多像我一樣不太能吃辣的人都可以嘗試。

推薦：大龍焱火鍋

這家店的火鍋非常入味，底料里滿滿的辣椒，但是吃起來很香，而且鍋底煮的越久辣味越厚重，並不會像一般的火鍋底湯越煮越咸，食材首推黃喉，在鍋里涮三下，爽脆滑溜非常容易入口。

美食之罐罐米線篇

米線經常吃，但是用陶罐烹飪的還是第一次嘗。褐色的陶罐端上來的時候還咕嚕嚕的冒著小泡，一般都是在罐罐底部鋪上豆芽、白菜，中間是滑滑的米線，上面再鋪上厚厚的肉類或者丸子一類的，看上去就很有食慾。

推薦：筷子米線

這家店的泡椒系列絕對值得一嘗，酸菜和酸蘿蔔非常爽口，大概因為是用泥制罈子泡製的原因，所以沒有一般酸菜的苦澀味。罐罐端上來的時候服務員會貼心的提醒小心燙(吃米線的筷子很長，所以完全不用擔心會燙到)，桌子上還有腌制的青辣椒醬，辣味很足帶有一點點青椒的麻，挑一點放在米線上，嘗一口就很滿足。

美食之冒菜篇

所謂的冒菜，其實就是小型火鍋的縮影，所以有別稱叫「一個人的火鍋」。

推薦：烹火

在成都很有名的一家店，冒菜的品類很多，韓式冒菜鍋辣的過癮，後勁很大，泰式冒菜鍋辣味始終，屬於酸辣，很開胃，跟芝士餅堪稱絕配。

美食之串串篇

成都的串串屬於實惠型的美食，多數店鋪都是按照食客所吃的食材竹籤來計算價格的，一般每根簽子價格在幾毛到一兩塊之前，所以可以放開了吃。

推薦：冒椒火辣

很多人推薦的串串店，經常可以看到門口排著長隊，味道適中，但是勝在食材很新鮮，店裡的整體氛圍布置的很有意思，店門口時常會有賣冰粉的小推車，夏天的晚上去搓一頓再好不過了。

來成都，或許不是因為它有這麼多美食，但是留在這，很大原因是因為它好吃。

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