中國最牛的皮皮蝦，吃一隻足夠讓你心疼一年！

在中國，皮皮蝦可以說是海鮮屆親民的標兵，燒烤、收拾屆的扛把子！

廣寬吃貨是有多愛它？

來看看吃貨們為皮皮蝦起的俗名吧！簡直能裝一筐！十隻手指根抵數不外來：海螳螂、蝦爬子、琵琶蝦、蝦虎、撒尿蝦、瀨（攋）尿蝦、拉尿蝦、蝦耙子、皮帶蝦、蝦婆婆、蝦公駝子、官帽蝦、蝦狗彈、皮板子，等等等....

差異地域的吃貨對蝦蛄的愛稱各有特色，酷到起飛、頭像矯捷，亦籠統俗而悅耳！

海寶想曉得，你們故里叫它啥？

皮皮蝦著實不是蝦，咱們被名字騙了。

不外可別被它的名稱所蒙蔽，實際上它可切實不是真實的蝦哦！它們屬於節肢植物門，甲殼植物亞門，軟甲綱，掠蝦亞綱，口足目 。

大少數蝦蛄喜歡穴居，穴深可達1米，每隻口蝦蛄都有本身的獨立窟窿。見到獵物後他們將以閃電般速度從洞窟中彈出，捉住獵物，將他們帶回窟窿，享受新鮮的美食。

會「功夫」的蝦蛄靠一套螳螂拳打遍四海小蝦魚，人家可不是吃素的，小惓惓有大才能。以是，江湖上一直傳布著它的另一個綽號——「蝦殺手」。

然則咱們平日吃的見的皮皮蝦比起上面要講的可是嬌羞的緊了。

斑琴蝦姑--皮皮蝦中的「黑幫老大」

斑琴蝦姑，皮皮蝦中的「黑幫垂老」。俗名斑馬蝦姑、斑馬螳螂。每隻約重7兩-1斤。

斑琴蝦姑頗為鋒利，國際不思空見貫（至少海寶還沒見過），斑琴蝦蛄長達40厘米，可謂Plus版皮皮蝦。

斑琴蝦蛄漫衍在熱帶海域中，包括安好洋、印度洋，中國的台灣海峽與南海等。

外殼呈半透明，帶有玄色條紋的顯然特徵，好像俗名"斑馬"同樣。

假設你在市場上看到斑琴蝦蛄，它定然是被單獨裝在無色瓶子里的，多麼的非凡人為，首要是因為斑琴蝦蛄個個兇悍，群居就會打群架，彼此戕害。索性，讓它們獨處吧！

斑琴蝦蛄的殼很薄且呈半透明，尾部橘赤色的卵看得一覽無餘。不凡的腹足，跟龍蝦類的組織很像。

煮熟後，甲殼色采不會轉紅，反而偏乳白。剝殼後的蝦身，仍帶有彩色條紋，有點像某種毛毛蟲，但肉質粗疏不帶粗絲，無比美味蝦身兩頭帶卵，總而言之是種十分鮮味的蝦姑。

儘管處理起來小費事，價錢也不廉價，但跟厚味程度比起來，仍是值得一試。（吃一個能心疼N天，錢吶！）

這些體型大的蝦蛄會以很高的價錢發售。常見於高檔餐廳。

大個的斑琴蝦蛄，光是體型就富餘震撼了！吃起來更是爽性淋漓，想不想嘗嘗呢？

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