「瘋狂」的瓶子：海絲路上的青花奇緣

300年前的1717年，奉奧古斯都二世之命，600名全副武裝的薩克森龍騎兵，在德國城市德累斯頓集合完畢，開拔前往普魯士。

這些後來讓拿破崙膽寒的精銳部隊，這一次出發，並沒有作戰任務。他們被奧古斯都二世選中為「交換物」，用以換取普魯士國王威廉一世收藏的百餘件中國瓷器。這批青花大瓶也因此得名「龍騎士瓶」。

這是奧古斯都二世瘋狂痴迷中國瓷器的一個片段，是歷史上歐洲人迷戀中國瓷器的一個縮影，更是海上絲綢之路推動全球藝術交流和審美互鑒的華彩篇章。

2017年4月的一天，在距德累斯頓20多公里的小城邁森，幾個德國設計師正在一家制瓷工坊內製胚、上彩，參觀者如織。工坊展廳里，一款名為「明龍」的釉里紅龍紋盤正在熱賣，盤內一條紅龍踏祥雲、回首望天。典型的明代味道，中國味道。

這家工坊建於奧古斯都二世時期。如今，邁森瓷器已成為歐洲瓷的翹楚。巧合的是，邁森瓷器正在打開中國市場，用西式的筆法繪製東方的紋飾。青花、釉里紅等瓷器，正沿著相近的航路，返回始發的地方。

白色誘惑

易北河畔的小城邁森，今年初春時節下了幾場雪。阿爾布萊希特城堡里，邁森大教堂的尖塔上留下稍許雪白。這抹白色，也許正是讓奧古斯都二世愛到痴迷的顏色。

邁森市瓷器博物館的木門口，左手邊是一尊白瓷犀牛，右手邊是一尊白瓷大象，每尊瓷塑足有一米長、半米寬，胎質緻密，造型精美。瓷塑沒用任何彩釉，呈現的是高嶺土的原始發色。

如果回到數百年前的歐洲，這兩尊瓷塑可價值不菲。彼時，來自東方的白色瓷器被歐洲人稱作「白色金子」，能得到一個瓶子或一個盤子實屬幸運。

當時，想要獲得中國瓷器，歐洲商人只有兩條路徑：一是從歐洲出發跋涉貫穿中亞的陸上絲路;二是從埃及蘇伊士或伊拉克巴士拉，經紅海或阿拉伯海中轉印度，最終進入中國南海貿易區域。阿拉伯帝國出現後，在大部分時期里都把控著這兩條通往東方的商路。一些歐洲商販把埃及亞歷山大港、敘利亞阿勒頗與大馬士革稱作「鐵幕」，因為貨品往往被經手的阿拉伯商人層層加價。

按照中國史料記載，宋朝時，曾有少量瓷器通過阿拉伯商人輾轉抵達歐洲。不過，按照歐洲人的傳說，歐洲大陸第一件瓷器，是旅行家馬可·波羅13世紀末泛海跋涉從中國帶回歐洲。

這件瓷器是一個不起眼的小瓶，掩埋在綢緞、香料等東方奇珍異寶之中。馬可·波羅把這個瓷瓶稱作「波切拉納」，它在義大利語中與一種白色貝殼發音相近，原因是兩者同樣光潔、白皙。這個詞還可以誇讚女人美白的膚色，用來給瓷瓶命名，可見歐洲人對瓷器的欣賞與渴求。

追逐痴迷

邁森瓷器工坊的市場推廣經理黎玲介紹說，這種痴迷不只源於「物以稀為貴」的心理，歐洲人百思不得其解的是中國瓷器的通透質感，在工藝上難以仿製。另外，瓷器在進入歐洲之前，歐洲人使用的陶器滲水率較高，儲存食物容易變質，而瓷器滲水率大大降低，食物水分不會滲入容器中，更加衛生潔凈。

當海上絲綢之路與西方大航海線路巧妙接駁後，瓷器的環球商路形成了。中國瓷器從漳州、泉州、廣州等中國東南沿海城市出發，源源不斷地輸往威尼斯、里斯本、阿姆斯特丹、哥德堡、漢堡等歐洲港口。

西班牙、葡萄牙是中國瓷器「批發商」的歐洲先驅。迪亞士、達·伽馬、麥哲倫等西葡航海家探索出新航線，繞過了阿拉伯人，開啟大航海時代。憑藉航海優勢，兩國率先開啟從中國大批量購買瓷器。1522年，葡萄牙王室不惜以行政手段插手市場，規定從東印度歸來的商船，貨物的三分之一必須是瓷器。

在絲路發展歷程中，「通貨」不僅有絲綢，瓷器在長達數百年的時間裡也是最重要商品之一，海上絲路因此也被稱作「瓷路」。

這些瓷器首先在王公貴族間作為禮物相互贈送，用中國瓷器作為餐盤、咖啡杯成了格調與品位的象徵，葡萄牙、法國、荷蘭和英國的貴族爭相購買。

德國歷史學家西蒙娜·謝倫貝克說，奧古斯都二世堪稱最狂熱的瓷器收藏家。在他居住過的德累斯頓城堡與阿爾布萊希特城堡中，密集擺設的數百件瓷器便是見證。

奧古斯都二世的最知名收藏至今仍可尋到蹤跡。一尊康熙年間的青花龍瓶，陳列在德累斯頓市軍事歷史博物館中，與前膛槍、馬刀與火炮擺放在一起。這便是奧古斯都二世用龍騎兵換來的「龍騎兵瓶」中的一個。

分享技藝

在今天的阿爾布萊希特城堡里，幾塊電子觸摸屏吸引著參觀者。人們可以在屏幕上自己動手模擬制瓷：確定石英、高嶺土和長石的配比，用手指在屏幕上捏出瓷胚形狀，選擇燒制的溫度，用手指畫出紋飾，最終電腦會呈現燒制的成品模擬圖。

但在沒有計算機的奧古斯都二世時代，歐洲人曾為仿製中國瓷器而抓狂。奧古斯都二世為了制瓷，不惜把他的居所阿爾布萊希特城堡改造成瓷器工廠。1705年，他僱用鍊金術士約翰·弗雷德里希·伯特格帶領其「科研團隊」探索中國瓷器的燒制方法。

面對來自中國的瓷器成品，伯特格的團隊實在無法通過肉眼判斷製造的配方，他們主要靠「試錯」的方式來摸索，甚至會參考各種臆測和傳說。例如，歐洲有傳說，「瓷器是由一種深埋在東方土地下的果汁製成」。還有人猜測，用蛋殼和一種魚鱗混合研磨，加土加水和成泥，成型後掩於土中儲藏百年可製為瓷器。

經過5年的摸索，伯特格嘗試多種配方，終於在1710年成功燒制出歐洲第一件硬質瓷器。按今天的說法，伯特格或許稱得上是用「逆向工程」破解了制瓷工藝，而中國瓷器是他的靈感之源，更是工藝標準。

反轉劇情

今天的邁森，是「德國的景德鎮」，是德國瓷都。在邁森市中心教堂的塔樓上，37個小型瓷鍾，每逢準點，鐘聲響起，匯成一種融合了金屬和瓷器樂音的新聲樂。

絲路就是這種融合的紐帶。當古代畫有石榴、桃子圖案的青花瓷進入歐洲時，歐洲的工匠們並不熟悉這些水果，他們在仿製時，便用中國筆法和西方人熟悉的洋蔥製作出著名的「藍色洋蔥」系列青花瓷，至今仍是收藏家追逐的對象。

英國陶瓷藝術家、小說家艾德蒙·德瓦爾在其著作《白瓷之路》中寫道，以瓷器為載體，這種東西方藝術碰撞了幾個世紀。

他寫道，當阿拉伯人和西方人不再滿足於購買成品瓷器，中國開始為外國商客量身打造「外銷瓷」。按照歐洲人的記述，中國人當時對西方文化還知之甚少，對西方人要求瓷器上繪製的一些裝飾，比如特殊紋章和宗教典故等，只能通過言傳意會，最終圖案完全取決於匠人的想像力。不少歐洲商人把這種訂製瓷形容為「聽筒傳話」，聽筒一邊是歐洲人的商業設計，聽筒另一邊則是東方人的無限想像。

恰在今天，那些帶著融合烙印的「華洋結合」式瓷器被視作一代經典。例如，雍正年間出口過一種釉里紅盤到歐洲，在西方主題的畫面里，插著翅膀的天使卻有著中國孩童的笑臉。

黎玲說，邁森瓷今天約有三成銷往亞洲，其中中國購買者越來越多，「作為瓷器大國，中國人更懂得欣賞」。邁森瓷的設計師還專門設計了以中國生肖為主題的瓷器，著眼中國市場。

從中國出發的瓷器，如今正承載著新的藝術內涵返回中國。三百年剎那時光，制瓷技術與藝術在東西方流轉。西方人早年探索東方時那種財富、權力與慾望的張揚，在絲路交往中早已沉澱為技藝與文化的交融，這也許就是絲綢之路的最大魔力。

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