成鴻：犁耙水響話育秧

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"夜半呼兒趁曉耕，羸牛無力漸艱行。 時人不識農家苦，將謂田中谷自生。"這是唐朝詩人顏仁郁描述春耕備耕時節的詩句。

"一年之計在於春"，春播夏種，臉朝黃土背朝天的農民朋友又開始了新一年的辛勤耕耘，育秧是農事時節不可或缺的"節目"之一，更是決定農民一年收成好壞的關鍵第一步。

清明過後，犁耙水響的季節就要到了，育秧的準備工作也就正式開始了。

第一步是整秧田底。採用灌溉方便、土地相對肥沃的田地作為育秧苗的田塊，俗稱「秧田底」。將田塊灌水浸泡，翻耕細作，施以農家肥、分席勻平田泥，待時節已到撒上稻穀子，這就是農民常說的整秧席，田泥如稀粥，地平如水鏡，如同我們回家鋪床被，期待谷種發芽入床而睡。

第二步是浸泡谷種。根據水稻田塊面積，選購適量適宜種植的稲谷品種。一般來說常規品種早稻每畝需谷種8～15斤、中晚稻5～8斤、雜交雜交品種1～4斤。因品種不同、栽培方式不同而不同，具體應參考種子包裝說明。購好谷種後，用水池或木桶浸泡，同時加少量生石灰或防腐病藥物。此時的穀子經水的浸潤，鼓著金黃色的肚皮，半張著小嘴，這時彷彿聽到穀子發芽的聲音，慢慢地吐出一絲絲綠芽，惹人期待。待穀子全鼓著金黃色小肚張開小嘴長出小芽後，就均勻地撒入已整好秧田底秧席泥上，靜待穀子吸收大地暖陽慢慢地發芽，長出齊刷刷的綠秧苗。

第三步是秧苗管理。"秧好一半谷"這是農民都知道的諺語，意是把秧育好了谷就收了一半了。所以對於育秧，種田人是非常重視的。一定是精心呵護，不得有半點閃失。發芽的穀子撤入秧席泥中，蓋上塑料薄膜在陽光的溫潤下，一二天後，待穀子長出尾巴入泥生根，芽兒長到5厘米左右就灌水給養保濕補水。此時的秧苗如剛出生的寶寶一樣，既不能氣溫低了凍著，又不能氣溫高熱著；既不能缺水餓著，又不能水太多淹著。這時要及時查看秧苗生長情況，秧田的水位高了，要在出水口放水，剛齊秧苗一半水面最好，能使谷種正常出芽生長！經過大約五十天左右的時間，就可以移栽至大田了。

育秧的過程恰似女人生孩子一樣，需要精心呵護。育秧也有一個不斷發展進步的過程，在五六十年代，主要是搞水育秧，七八十年代又搞起了溫室育秧，九十年代又有了寄插秧，如今，隨著科技的發展與進步，又有了旱育秧、大棚育秧、機械育秧。更省事的是大田拋秧或直接將穀子播種在大田，產量仍然很可觀。

如今，隨著國家惠民政策的出台，很多地方成立了農民專業合作社，現代化的育秧、機械插秧、飛機噴葯、機械收割等繁瑣的農事活動，農民只要一個電話，一切都可以搞定了 。

科技是第一生產力，它不僅改變了人們的生產和生活，更是農民朋友增收致富的金鑰匙，未來的農業必須向規模化集團化生產無公害產品方向發展。

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