肥胖不是「富貴病」，越貧窮越容易胖

法國衛生當局6月13日公布的一項調查指出，工人的孩子肥胖的比例是白領子弟的四倍，這是公共健康問題，也是社會問題，都是當務之急。

法國公共衛生局當天公布有關法國人肥胖情況的最新調查結果，有關環境、生物監視、身體活動以及營養的健康調查（ESTEBAN）報告的營養篇指出：2006年和2015年間，法國國民體重超重和肥胖人數比例穩定，但比例仍然很高。

一半成年人體重超重

2015年， 法國一半的成年人（54%的男人和44%的女人）體重超重。六分之一的人肥胖。6歲至17歲的未成年人體重超重的比例為17%，肥胖的比例為4%（比2006年增加1%）。但法國人肥胖比例穩定的現狀不能掩蓋在肥胖方面所反映的強烈的社會不平等，這是所有發達國家面臨的現狀。

法國國民體重超重和肥胖人數比例穩定，但比例仍然很高。

國民保健和醫學研究所（L』INSERM）流行病學研究員桑德琳娜·利奧雷（SANDRINE LIORET）指出：「雖然自2000年以來，法國兒童體重超重的比例總體來說穩定，而且與歐洲鄰國相比，比例較弱。但我長期以來對社會不平等這麼明顯地顯示在肥胖方面的原因提出疑問。今天仍然如此，太胖可能是一個社會標記，肥胖常常涉及貧困人口。」

ESTEBAN調查報告顯示：文憑愈少，愈常變得肥胖。在沒有高中畢業文憑的人之中，60.8%男人和53.4%的女人是胖子。在擁有大學學士文憑的人之中，男人肥胖的比例降到42%，女人降到29%。兒童的情況也一樣，在父親或母親沒有文憑或只擁有高中以下文憑的家庭里，小孩的體重通常超重或肥胖。

地區之間的強烈差異

這些結果證實了CONSTANCES流行病學研究所2016年注意到的趨勢：在居民肥胖方面，不同的地區之間呈現強烈的差異。北方省（NORD）居民肥胖的比例達25.6%，巴黎人比較輕盈，肥胖率為10.7%。這再次顯示肥胖的比例與社會-經濟水平成反比。

從收入數字來看，在每月收入不到450歐元的婦女中，30%患肥胖症，在月收入超過4200歐元的婦女之中，女人肥胖的比率降到7%。南錫（NANCY）肥胖專業研究中心的研究協調員奧利維埃·齊埃格勒（OLIVIER ZIEGLER）指出：「對肥胖者的研究顯現出生物學、心理學以及社會學方面的軌跡。」

這些差異很早就出現：據社會事務部和衛生部屬下研究調查評估及統計局（DREES，研調統計局）對法國幼兒園大班學生做的調查，工人的小孩肥胖的比例（5.8%）是白領子弟（1.3%）的四倍。

兩者的飲食習慣差異非常大。白領家長的小孩吃更多蔬菜（42%），比工人子弟（27%）多、每天喝的含糖飲料（8%）比工人的孩子（31%）少。在身體活動方面，總體水平不足，也因文憑水平而呈現強烈變化。

如何解釋這些差異？法國公共衛生局營養單位負責人安娜-茱麗葉·賽里（ANNE-JULIETTE SERRY）指出：「一個被日常困難糾纏的人，很少會去想選擇飲食的問題，也很難獲得健康和豐富多樣的飲食，而且更容易吃油脂多和糖份多的食物」。（歐洲時報/周文儀 編譯報道）

編輯：東旭

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