這種南瓜在我國的栽培歷史短，很多人都沒聽說過，你見過嗎？

蓮花果，學名飛碟南瓜，是南瓜的一種，台灣品種。通體金黃，形似蓮花，聞起來有淡淡的清香，因為外形好看，適於觀賞，又俗稱為「看瓜」。生食入口略苦，有澀味。飛碟瓜在我國栽培的歷史很短。最初它是作為一種名特蔬菜於20世紀90年代從俄羅斯、韓國、美國等地相繼引入進行栽培的。

為什麼大家都叫我飛碟瓜呢？是因為我長得像飛碟呢！果緣具棱齒，扁圓、碟形或鍾狀，所以俄羅斯人稱之為碟瓜、碟形瓜、齒緣瓜。因果形美觀，狀若飛碟，故命名為飛碟瓜。

飛碟瓜不僅具有很高的觀賞價值，還具有很高的食用價值和醫療保健價值。它的嫩果、嫩花、嫩消、葉柄、種子均可以食用。

食用飛碟瓜有助於膽汁的分泌，肝臟中糖原(肝糖)的還原，因此，對治療肥胖症、動脈粥樣硬化、肝腎病、調節微循環，有益治療肥胖症 動脈粥樣硬化 肝腎病 調節微循環 。

果實中富含果膠質，可以使胃黏膜、腸道免遭危害或促進潰瘍傷口的癒合。種子還含有可作為驅蟲劑使用的成份。此外，飛碟瓜還是一種很好的蜜源植物。

由於飛碟瓜外形美觀俊俏，被農業界譽為「瓜中的美男子」。飛碟瓜，國外也稱扇貝瓜，屬葫蘆科，1年生草本植物，是西葫蘆中的一個變種，原產於美洲。雌雄同株，異花授粉。闊葉五裂，葉柄多棱有細刺。花黃色，呈喇叭狀。我國的栽培品種從顏色上分為黃、綠、乳白或微綠三類，為黃色飛碟瓜、綠色飛碟瓜或普通型飛碟瓜（乳白或微綠色）。

飛碟瓜是一年生草本植物。其果型新穎美觀酷似碟子，故稱碟瓜，又稱飛碟瓜。既可食用又可觀賞。以嫩果食用，味道鮮美，果肉清香，細膩，可涼拌，炒食。近年來作為特種蔬菜栽培，很受歡迎。

飛碟瓜性喜溫暖，植株較矮，株形直立，簇生或短蔓，植株根系發達。葉掌狀深裂，葉柄直立中空，有刺毛，似西葫蘆葉。花大，花冠黃色，雌雄同株，異花授粉，果實一株多瓜，形狀扁圓，邊緣有齒狀突起。

果實為瓠果，分白、黃、綠三種基本顏色。果緣具棱齒，扁圓、碟形或鍾狀，因果形美觀，狀若飛碟，故命名為飛碟瓜。飛碟瓜為蟲媒花植物，以觀果為主。

飛碟瓜性喜溫暖環境。適宜的生育溫度為13°C－28°C。溫度過高，容易化瓜。溫度低於10°C，高於32°C生長緩慢，40°C以上停止生長，且易誘發病毒病，能短時忍耐5°C低溫。喜光，但可耐一定程度的弱光。

飛碟瓜既適合露地栽培，又適合保護地栽培。喜濕，不耐旱，由於葉片大，蒸騰強，栽培上要特別注意水分管理，應保持空氣溫度為70％－80％。濕度過大，容易發生白粉病。喜肥，以砂壤土、壤土栽培為宜，適宜的土壤PH值6.5－7.0。

飛碟瓜根系發達。莖短縮，蔓性、半蔓性或矮生。適合家庭陽台種植。 其果實由於其自身獨特的外觀既可以觀賞，又可以食用，是一種難得的現食兼用園藝植物。

常見食用方法：切飛碟瓜塊放調料烤香。

常見食用方法：做南瓜糕點。

常見食用方法：飛碟瓜作器皿裝點。

常見食用方法：入鍋炒香飛碟瓜。

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