西紅柿炒蛋吃膩了，不如換種吃法，紅黃還可以這樣搭配

西紅柿炒蛋可是最平常的家常菜了吧，簡單，超級好做，並且還很營養。記得電視里遇到不會做菜的男女主角時，他們會說，不會做菜，但是會一道西紅柿炒蛋。看來這道菜，是全世界的人都會的菜呀。做這道菜的有，同志們有被是先加蛋，還是西紅柿所困擾過呢。特別是只會做這一道菜的同仁們。西紅柿炒蛋是否吃膩了呢，不如換種吃法。下面小編給大家介紹西紅柿和雞蛋的新的搭配形式。做成便當，上班族必備午餐——西紅柿蛋卷

小編給大家介紹一下做法吧，很簡單的，不如動手試試。

首先，我們需要準備的食材有：3顆雞蛋、1個西紅柿、

輔料:鹽、料酒、糖

1、西紅柿洗凈，把西紅柿表面輕輕畫十字，然後放入開水裡，滾燙一會，撈起，剝皮。

2、西紅柿切半（看西紅柿的大小），切碎。

3、打入3個雞蛋，加入一勺鹽，少許料酒，少許糖，把切碎的西紅柿一起加入，攪拌均勻。

4、鍋里倒入少許油，小火。然後把西紅柿蛋液，分三次倒入鍋里，平鋪鍋面。第一次倒入三分之一，煎熟後用鍋鏟配合筷子從一邊開始卷，注意不能太老，也不能太嫩。主要是控制火候和時間。

5、卷好後，在倒入少許油，然後再次倒入三分之一的蛋液，然後重複前面動作，熟後又捲起。

6、依次重複上面5的步驟，直到蛋液弄完。

7、蛋卷都是卷在一起的，不用捲成幾個。

8、切好，裝盤。

是不是很簡單的 感覺，喜歡火腿的朋友們，還可以在裡面加點火腿，味道更巴適。下次小編給大家推薦蛋包飯，也不錯哦。

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