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我把土豆這樣做,大人小孩都愛吃,一上桌就秒光!

拔絲土豆是一道色香味俱全的特色名菜,屬於魯菜系。拔絲是魯菜的一道特色。

準備:土豆200g,白糖300g,油,白芝麻,澱粉

做法:

1、準備好材料,土豆去皮,切成滾刀塊,表面蘸上少許澱粉。

2、鍋里多倒些油,下土豆炸至表面金黃。

3、盤子表面刷一層熟油,炸熟的土豆盛入盤中。

4、鍋里少倒一點油,放入白糖,小火不停的用鏟子翻炒白糖,直到白糖融化,起小泡。

5、把土豆放進去翻炒,裹上糖衣,關火後撒上白芝麻。

6、最後吃的時候配一碗涼開水,夾一塊過一下水,糖衣就變成脆的了。

土豆含有豐富的維生素A和維生素C以及礦物質,被譽為人類的「第二麵包」。其所含的維生素是胡蘿蔔的2倍、大白菜的3倍、西紅柿的4倍,維生素C的含量為蔬菜之最。

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