別不在意，這種物質跟三聚氰胺差不多，和砒霜不相上下！

只從有了寶寶以後，現在有關於寶寶的一切都要了解一遍，這個食品是什麼做的、寶寶吃了會不會有什麼不好。

最早三聚氰胺沒出來之前估計還好，現在真是不敢大意，生怕孩子被自己買的東西給害了，這個新聞報出來之後，喂孩子吃什麼都怕，能自己做的絕對不買。

但是還有一種跟三聚氰胺差不多，致癌物比砒霜還高六十幾倍的物質，很多家長應該都很少知道。這種物質就是「黃曲霉素」，之前有新聞報道過，關於黃曲霉素的一個事件，但是關注度並不高。

那黃曲霉素是什麼物質呢？又會造成什麼危害？怎麼才能避免接觸到呢？下面給大家詳細的說說：

一、「黃曲霉素」到底是什麼物質？

黃曲霉素分為兩類：第一類是「B1,B2,G1,G2」，第二類就是「M1,M2」，「M1,M2」就是從牛奶中分離出來的，就是上面說的事件報道的就是這個原因。其實比較毒的是第一類，第二類是由第一類經過奶牛轉化成的第二類。

第一類的物質主要會出現在玉米，花生，棉花種子，一些乾果中，食用後會出現「急性中毒、慢性中毒和致癌」三種臨床特徵。

二、需要如何預防？

1、食物一定要新鮮

寶寶的食量並不大，天氣比較熱盡量不要留存食物，一旦發現變質，立即處理掉，雖然單個的含量並不會很高，但也要盡量避免食用變質的食物。

2、水果等即食食物要徹底清洗，減少表皮殘留

食物在運輸過程中，難免會與變質進行交叉碰撞，表皮會殘留這類物質，盡量用流動的水沖洗乾淨，減少殘留。

3、餐具清洗完一定要放置乾燥處，尤其是木質的。

有病毒並不可怕，做好預防措施很關鍵，希望本文對您有所幫助。

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