健康的身體,我們是如何吃出來呢
中醫認為補氣活血、涼血滋潤,能夠清除血液中的熱毒,味甘性寒,有清熱解毒,利尿和消暑止渴的作用,解毒在我們常吃的蔬菜中,也不乏有解毒功用者,如番茄所含的番茄素甘酸微寒,其清熱解毒、利尿、消腫、化痰止渴的作用非常明顯;絲瓜甘平性寒,有清熱涼血、解毒活血作用;黃瓜、竹筍能清熱利尿;芹菜可清熱利水、涼血清肝熱和具有降血壓之功效。
木耳
因生長在背陰潮濕的環境中,中醫認為有補氣活血、涼血滋潤的作用,能夠清除血液中的熱毒。
綠豆
味甘性寒,有清熱解毒,利尿和消暑止渴的作用。
蜂蜜
生食性涼能清熱,熟食性溫可補中氣,味道甜柔且具潤腸、解毒、止痛等功能。印度民間把蜂蜜看成「使人愉快保持青春的良藥」。
苦瓜苦茶
一般說來,苦味食品都具有解毒功能。口感略苦,餘味甘甜,苦瓜近年來風靡餐桌便充分說明了這一點。
苦瓜具有消暑滌熱、明目解毒之功效。科學家對苦瓜所含成分進行分析發現,苦瓜中存在一種具有明顯抗癌生理活性的蛋白質,這種蛋白質能夠激發體內免疫系統的防禦功能,增加免疫細胞的活性,清除體內的有害物質。
海帶、海芥菜
海帶中含有一種叫做硫酸多糖的物質,能夠吸收血管中的膽固醇,並把它排出體外,使血液中的膽固醇保持正常含量。
另外,海帶表面有一層略帶甜味的白色粉末,是極具醫療價值的甘露醇,它具有良好的利尿作用,可以治療腎功能衰竭、藥物中毒、浮腫等。
蔬菜
絲瓜甘平性寒,有清熱涼血、解毒活血作用;黃瓜、竹筍能清熱利尿;芹菜可清熱利水、涼血清肝熱和具有降血壓之功效。
另外,胡蘿蔔可與重金屬汞結合將其排出體外,大蒜可使體內鉛的濃度下降,蘑菇可清潔血液,紅薯、芋頭、土豆等也都具有清潔腸道的作用。
「肚子一空,萬事皆空」,這句話道出了飲食的重要性,隨著生活質量的不斷提高,吃已經不是填飽肚子那麼簡單了,吃什麼,怎麼吃才是人們所關心的.
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