西瓜清熱除濕，就連西瓜皮也能入菜、做面膜

《食物本草》中指出西瓜性寒解熱，有「天生白虎湯」之稱號。可見西瓜解熱利濕的作用很顯著，適量食用對於人體健康益處多。

說起西瓜，那可是夏天裡最為應季的水果。它甘甜多汁，清涼爽口，是我們日常最為常見的消暑瓜之一。但是很多人都不知道，它還堪稱「瓜中之王」，藥用價值相當高。

如明代醫家汪穎在《食物本草》一書中特別指出西瓜性寒解熱，有「天生白虎湯」之稱號。「白虎湯」是東漢末年醫聖張仲景創製的用於治療肺胃實熱、解熱退熱的著名方劑，數千百年來在臨床上的運用十分廣泛。既然把西瓜比作「天生的白虎湯」，那就說明它清熱解暑的作用很顯著，可以將炎夏的濕熱之氣一掃而光。

確實，西瓜味甘，性涼，可入肺經、脾經和膀胱經，最能清降胃火，利尿除熱毒。因此，朋友們不妨每天，尤其是在天氣炎熱、濕氣較重的夏天，吃上幾塊甘甜多汁的西瓜，或榨一杯西瓜汁來喝，以達到解熱利濕的目的。

西瓜一身都是寶，就連西瓜皮也被稱為「西瓜翠衣」，而且藥用價值也很高。因此吃西瓜時，不要將瓜皮扔掉，可以入菜食用，或是泡茶喝。

如「瓜皮老鴨湯」就十分不錯，具體做法：先取老鴨肉200克剁成塊，與洗凈的蓮子10顆，1小塊拍松的生薑一起入鍋，添水約800毫升，大火燒開後撇凈浮末，轉小火燉煮，這時再將西瓜皮250克洗凈，去掉蠟質層的青皮，切成大小合適的塊也放入鍋中，同燉至老鴨爛熟時，加鹽、味精等調味即可。

但由於西瓜屬甘寒之品，適量食用好處很多，而多食則無益。每人每天的用量不要超過1000克，以免過多的水分沖淡胃液，引起消化不良或腹瀉。另外，慢性腸炎及十二指腸潰瘍病及脾胃虛寒的人不宜多食，腎功能不全、小便頻多的人也要慎食，否則會加重癥狀，引起不良後果。

祛除濕熱 在吃西瓜的時候，大家還可用西瓜汁來擦臉，或把西瓜白色的部分切成薄片貼敷面部15分鐘，以保持皮膚的清新細膩、潔白、健康。這個方法對於熱痱患者尤其好！

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