冷泡茶可以泡幾次 冷泡茶可以放多久

在日常生活中，很多人喜歡喝冷泡茶，覺得快速方便。冷泡茶營養比熱泡茶豐富，那麼冷泡茶可以泡幾次？

冷泡茶是最近流行的一種喝茶方法，優點在於口味清甜爽滑，營養更加豐富。那麼冷泡茶可以泡幾次?可以放多久?

冷泡茶可以泡幾次：

兩三次。

冷泡茶可以放多久：

小編建議24小時之內喝完，大家放冰箱冷藏。

冷泡的方法：

1.用常溫的冷水泡茶。

2.茶葉放入冷水中，移入冰箱冷藏。

3.常溫水沖泡，加入少量冰塊。

至於水量和比例，一般而言，1L水放10-15g干茶即可。就這樣放著，過幾個鐘頭就可以喝了。一般而言，為了較好的口感及健康方面的考慮，冷泡茶最好在24小時內飲用完畢。

冷泡茶用什麼茶葉好：

綠茶、發酵較輕的烏龍茶、白茶中的白豪銀針和白牡丹都比較適合冷泡。發酵程度較低的茶葉，發酵越輕、越生的茶冷泡起來口感更好。用來冷泡的茶葉，最好選用新茶，這樣才能喝出香醇滋味。

發酵程度較高的紅茶、鐵觀音、普洱茶則不適合冷泡，泡出來味道苦澀、無香氣。不同的茶葉浸泡的時間也會有所不同，例如烏龍、高山茶最好浸泡三四個小時，而有些綠茶泡個二三十分鐘就出味了。冷泡茶的水最好選用礦泉水，用涼開水也可以，口感要略遜一些。

冷泡茶放置時間不宜過長，超過8小時的冷泡茶盡量不要喝，以免傷胃。虛冷體質的人最好不要喝冷泡茶。夏天從冰箱中取出冷泡茶後，應盡量在兩小時內喝完。

冷泡與熱泡的區別：

利弊熱泡茶葉的滋味容易浸出，香氣發揚，茶葉恰到好處地伸展。尤其是一些品質上佳的好茶考驗沖泡者的沖泡水平;易燙到，夏日不喜飲用冷泡清涼解暑;苦澀味較少，比較清甜順滑;更加健康。和超市的瓶裝茶相比，多了一重鮮茶的色與香，更加新鮮。不考驗沖泡水平;時間較久，通常需要兩小時以上。

冷泡茶近年來在日本以及中國的台灣等地頗為流行，甚至被譽為「健康的喝茶之法」。

眾所周知，茶葉中含有茶鹼和咖啡因等。因此，用冷水泡茶，內含物質會以十分緩慢的速度釋出，帶甜味的氨基酸分子會先溶出，而茶鹼和咖啡因不容易溶解，所以在茶水中釋放的濃度較低。這樣的茶水，對於敏感人士，不太容易影響到睡眠。而普通人，在晚上也可以喝冷泡茶，不會對睡眠有影響。從口感的角度，茶鹼等的濃度降低，茶水就少有苦味和澀味，所以年輕人會很喜歡。此外還有一種說法，則是冷水不容易破壞茶葉中的兒茶素、茶多酚等。這些成分是公認的健康物質，具有防癌、瘦身、降血壓等療效。當然，冷泡不宜太久、太濃，否則也會傷胃。

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