黃磊，你過來，咱們聊聊什麼是「深夜食堂」

天下 06-16

每個人都有眼淚

每個人都有未來

黃磊版《深夜食堂》撲街，豆瓣評分2.3，創國產片新低。

獲點贊最高的評論是：

觀眾一邊倒的惡評不是沒有原因的。日本原版《深夜食堂》以美食為載體，講述都市漂泊的人們遇見的遺憾、孤單，用滿滿的愛與溫暖，治癒著角色，也感染著觀眾。

提到我們自己的《深夜食堂》，本來是有滿滿的期待：

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夜色深沉，規矩的都市開始了另一種躁動：要畢業的學生、熱戀期的情侶、忙碌了一天的白領……疲憊的身軀被小龍蝦、烤串、啤酒安慰著。

美食的背後，是屬於每個人的故事和心情。

而在黃磊版《深夜食堂》里，從場景設置看，沒有大排檔、路邊推車或燒烤攤，沒有烤串和小龍蝦，而是完全照搬日本的居酒屋，把觀眾置於一個逼仄且不明所以的空間。

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僵化的外殼下，包裹著的也並非故事撐起的劇情，而是廣告詞連接的畫面。

我們的深夜食堂，是一個東北銀兒守著的深夜擼串攤，是金鏈大哥扒蒜小妹，是加班中介下班小姐，是遛狗大爺跳舞大媽，不是大晚上跑到居酒屋點泡麵，就為了配一句「老壇酸菜「的廣告詞。

難怪被評價：

原版饞到崩潰，國版尬到反胃

雖然加盟演員大牌不少，但遺憾的是，在前四集里，幾乎每個人都貢獻了最差演技：

不同於日本原版主人公的沉默寡言，黃磊飾演的老闆，似乎天生帶著一股機靈勁兒，開篇泡麵三姐妹的劇情里，他只做了兩件事：口播老壇酸菜的廣告；眨巴著大眼睛隨時準備說一句「你閨蜜睡了你男朋友……

吳昕一出場，就戴著一頂莫名其妙的花，像掛著波西米亞公主的勳章一樣讓人費解。

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脫口「我們是……（泡麵三姐妹）」，觀眾都忍不住接上「快樂家族」。

在《心理罪》中飾演邰偉的王瀧正，曾經被認為是「硬漢擔當」，而他扮演的龍哥卻像臨時從天橋底下把拉二胡的拽來頂包。

對於角色的塑造，演技是表，故事是里。一部優秀的作品，應該是每個角色都有血有肉，他們做出的選擇符合環境和自身，讓觀眾能感同身受，才算打動人心。

簡單的臉譜化設定，只能讓人物被情節推著走，為了完成編劇的使命而如行屍走肉，也侮辱了觀眾的智商。

以「泡麵三姐妹」的情節為例，原著的「茶泡飯三姐妹」能讓觀眾感受到她們情感背後的故事，所以我們被感動、被治癒，為她們開心而笑，為她們不開心而哭。

但在這部改編劇中，看到她們開心，我只想問編劇「莫名其妙，為什麼」；看到她們不開心，有時候真想補一句「活該」，因為劇中呈現的她們就是瘋瘋癲癲沒有內核，鬼知道她們經歷了什麼……

真實的中國版《深夜食堂》應該怎麼拍？天涯給出這樣的答案：

要想拍好中國版得讓黃渤來演，就開個膠東海鮮大排檔，再賣些烤串、花毛、啤酒、鮁魚餃子。

管虎、徐錚、沈騰加班後來這吃吃毛豆、吹吹牛、摔摔酒瓶子～

黃渤端著一盤炒蛤蜊出來呵斥到「吵吵什麼，那三個大嫚都叫你們嚇跑嘞。」

鏡頭一轉，秦海璐、馬麗和賈玲三姐妹白了一眼黃渤，說到「就他們仨小雞仔，敢吹一瓶不？」

這時候閆妮推門進來「喲，咋還沒收工咧黃老闆，你可好久沒去我店裡坐坐了～」

前後腳，城管@張譯伸了個頭進來，「黃師傅，門口的烤架明天趕緊撤，最近封堵開牆打洞，查的可嚴。」

「俺這是租的六爺的房子。」

「六爺也不好使，上面文都發了。喲閆大姐也在呢，你那客棧的門臉估計也得重新整整。」

說完也不多坐，抓了把毛豆，走了。

雖然是調侃，但可以看到，這些瑣碎而平淡的故事背後，是綿延不絕的人情味。表面是一層一層的厚重，底藏著可能爆發的危險，人們的常態便是絮絮叨叨的慵懶與心安，這不就是生活本身么？

令人啼笑皆非的，是這部翻拍劇被詬病：

編劇只記得植入老壇酸菜，哪裡有空管夜裡遊盪的靈魂。

我們真實的「深夜食堂」是這樣的，它來自上千網友的評論，也來自於你我真實的生活：

@Friday

記憶中的某個晚上，媽媽說很餓，然後我和她下樓的一家麵店吃面，她點了一份雲吞面，她一邊吹一邊吃，我說慢慢吃，她說著真好吃真好吃。。那時我們住在腫瘤中心，她剛化療完，我偷偷帶她吃雲吞面，趁她吃的某一瞬間，我快速拿起手機拍了她一張她吃面照片，我不想讓她看到我偷拍，怕她難過，怕她覺得我在拍她最後的照片，但我們都清楚彼此的時間無多，她走6年了，而那張照片拍糊了，但記憶中那碗面她吃得很開心

@瑩毛毛

學校門口的烤串攤，開在一家壽衣壽盒店門口，所以我們每次擼串，都互相招呼著，哎，吃壽衣壽盒去呀！

那會兒參加學生劇團，每個學期排兩場戲，下了晚課就往藝術樓地下排練廳跑，練聲練形體練默契，彈吉他，改劇本，畫舞美，做道具。看門大爺每天晚上十一點來趕人，去去去趕緊回宿舍睡覺去。

我們一般六七個玩得最好的朋友，就結伴往學校東門走，路上順手買半個西瓜，往壽衣壽盒店門口長桌上一扔，叫幾盤串，扎啤，就著西瓜，邊吃邊聊。

我們聊文學，聊愛情，聊自己的夢想。誰誰誰要當編劇，誰跟誰談戀愛，誰組的樂隊在哪要演出，誰考上中戲了，誰要去台灣接著學戲劇。

店主握來一大把羊肉串，肥油吱吱冒著泡，往往伴著灑了一裙子的啤酒，蒸騰出小麥香氣。

萬物可期。

@曾maymay

華師的小貝崗就是我的深夜食堂。大學那會司考備考，期末考試複習到夜深，回宿舍的路上總要點一份麻辣燙，欺騙自己：都是菜，不胖。

@桃花流水竹葉魚

忽然想起了湮沒已久的三里屯南街。一到春天，各色人等就像雨後的蘑菇一樣冒出來，滿街滿街都是鮮活的故事。那時候我們都還年輕，手上有酒，床上有書，胸口還揣著希望。

@特別的人

前幾天去酒吧深夜兩點多鐘去吃飯店裡大多數的年輕人只有一個老頭在獨自喝酒我並不知道他經歷了什麼一邊喝一邊自言自語的假裝對面有人的講話雖然說話聲有點吵但還是有些心疼不知他的家人知不知道不曾想他曾經也是少年

@王開鑫

現在租的房子明天就要房東來收房，工作辭了，下個房子還沒找到。剛打包完東西，發現冰箱里還有一瓶啤酒，還剩了點蝦皮兒。嗯，正在喝啤酒，吃蝦皮兒。想著明天怎麼把這一堆東西拿去朋友家，順便借宿幾個晚上，然後去哪工作。想了很多，一瓶啤酒居然喝的有點迷糊。一個人的日子好壞參半。

@徐睿

有一年在單位附近租房住，每次12點下夜班某人都來接我，在路邊吃一碗西紅柿雞蛋面，那時候我們真的沒錢，每次我都捨不得買一盤拌白菜心，每次都是他堅持買，兩個人，一碗面，一盤菜心，深夜十二點。不是不記得你的好，而是同樣記得你的不好，於是選擇不去想。後來這麼多年，很少再吃拌白菜心，可能當年吃傷了

@胡明顯

那天是他的生日，可我要去一個live演出幫寫文案。回來十一點多，在一家麵館打包了兩碗面帶回去。我說趕緊趁十二點之前把麵條兒吃了。後來我們分手了，他說那是他過的最幸福的一個生日。

@Miranda

復讀那一年冬天，住在離學校近的舅舅家，每天不想那麼早回去，總是自習到晚上11點才走。無意間在一個小弄堂里發現了一個燒烤攤，準確的說只有一個燒烤架，一個男人在那烤。我總是會去點一份烤茄子，然後邊吃邊往舅舅家走，到家門口吃完，然後偷偷擦掉嘴邊的油。其實茄子的味道很一般，而且很油，但是我覺得這油乎乎的茄子陪伴了我最煎熬的冬天

@喵一

剛畢業參加工作，有天晚上被叫應酬喝白酒，我過敏體質不想喝還是喝了。吃完飯一個人去休閑吧想解酒。點了梅子水和鬆餅，邊吃邊覺得委屈就一個人趴在桌子上哭。老闆問我沒事吧？我說沒事，抹著眼淚繼續吃。四年多沒去。前幾天再去問老闆要鬆餅，他說機器壞了。想起那個大哭夜晚。往後還有很長的路要走。

@達·芬奇2?1?

03年，在俄羅斯留學的第一年冬天，語言不通，孤獨，冷。在市場發現新開了一家中國小吃店，點了一碗在家時最難下咽的玉米碴子粥，第一口就已經淚如雨下，暗自狂吼：太他媽好吃了！！！才明白何為鄉愁。

@郭菲

很多年前的一個夏天，吃完晚飯偶遇男神，假裝沒吃飯，和他又吃了一次，只記得當晚很撐很撐。說多了現在已沒淚，只想笑，年少輕狂，幸福時光啊。

@小耳朵Eddy

大學在舊貨市場吃燒烤，雨季的大暴雨到處都積水，打著傘去紅色雨棚里吃，老闆看我跳來跳去，就讓我站著別動，用藍色塑料凳子搭了條路給我踩著過。他說別把鞋弄潮了，回家著涼。高中學校門口賣炒飯的奶奶，知道我愛吃豬肝，每次炒好都說今天多給你一點，有一次沒去，她第二天見到我說，昨天給你炒了豬肝你沒來，我等了你好久。……第一份工作在大理，黑白顛倒，食堂的老闆家孩子總跑到窗前給我塞水果，有一天痛經，下班回到宿舍已經夜裡十一點，老闆娘來敲門說，我家妹兒說姐姐不舒服，讓我給你煮的紅糖雞蛋，她等不了你回來就睡著了，已經給你熱過三次了。………外面的飯菜到底有沒有家的味道？大概就是，熨舌暖心這幾個字吧。

@hgw_689

高中的每個夜晚，十點左右到家，父母都睡了，大廳的燈開著，桌上一碗粉絲配一個荷包蛋，或者燉著七七八八的湯，這夜宵品類其實也不多，就那六七種，循環著來，吃了三年，膩了三年，卻讓我多了個值得一輩子的回味。

@徒步旅行的貓喲

因為無法用話語向別人描述學校邊上賣的燒餅有多麼好吃，我騎車去買了幾個，風很大，我把燒餅放在書包夾層里，像懷揣了一個滾燙火熱的秘密。有多好吃我描述一下：就是你家裡有一攤子爛事，你把車鎖上，一口一口地吃這個燒餅，你吃得仔細，掉進縫裡的芝麻都摳出來吃了，沒剩下，十點，你停泊在紅塵里，璀璨。

@唯靈

畢業時候，離校的前一天照常去學校門口的廣式燒臘店吃飯，臨走時候跟老闆說了一聲再見，老闆好像察覺了什麼，問我是不是畢業了，讓我明天出發前再過來吃飯。第二天老闆給做了份超豐富的燒臘拼盤，最後也沒收錢。

也許，生活就是這樣，它有很多很多不如意，也有很多很多溫暖，人們總可以奮不顧身，繼續走下去。

我們的心裡都有一座深夜食堂吧。

在那個地方，有人離去，有人歸來；沒有人過得絕對完美，也沒有人過得一塌糊塗。每個人都有眼淚，每個人都有未來。

來和周刊君聊一聊

你在餐桌上經歷或見到的

遺憾與溫暖