這些美食保證你吃了還想吃

美食怪味雞腿 食材：雞腿2個、蔥絲適量、鹽適量、香油適量、 麻醬適量、芝麻1小勺、紅油2小勺、糖適量、 花椒油小半勺、味素少許、醋少許、醬油適量 做法： 1)將雞腿洗凈，焯去血水 2)換清水煮熟 3)取出去骨。 4)將油燒熱，將共椒大料下入炸香。 5)去掉花椒大料，並將所有調料兌成料汁。 6)將雞腿切成條碼在盤中。淋上料汁。

美食扇貝粉絲：扇貝6隻、粉絲50g、海鮮醬油1小勺蒜50g鹽2g料酒3ml香蔥15g油10ml老抽適量、紅椒適做法：1將扇貝洗凈，粉絲用涼水泡軟後用開水燙下)把粉絲盤在扇貝里。蒜切碎後煸炒一下放在粉絲上)把調料調成汁淋在粉絲上。開水入鍋蒸八分 鍾取出)鍋中燒一些熱油淋在上面即可食用。放上香 蔥和紅椒末更美觀。 食材：油適量、鹽適量、胡椒老抽澱粉孜然適量

雞胗土豆球：1)將豆腐切1cm厚的塊。 2)雞蛋打散。 3)準備好麵粉和麵包糖 4)將豆腐塊雙面粘上麵粉。 5)再粘勻蛋液。 6)粘上麵包糠，用手壓勻。 7)鍋中油燒熱至七成熱時下入豆腐塊。 8)炸到金黃浮起撈出吸油紙上吸油。 9)將豆腐擺盤。 10)鍋留底油，放入番茄沙司，糖醋和鹽炒勻。 11)淋入水澱粉至粘稠出鍋。 12)淋在豆腐上即可，也可現吃現粘。

魚香千葉豆腐絲：做法： 1)千葉豆腐切細絲。 2)放上少許干澱粉拌勻。 3)木耳泡發洗凈切細絲備用。 4)胡蘿蔔切絲。 5)尖椒洗凈去心切絲。 6)將醬油，胡椒粉，鹽，糖，醋，蒜放在碗中 調成魚香汁。 7)起鍋熱油，干紅椒炒香，下豆腐絲煸炒片刻。 8)下入胡蘿蔔絲煸炒。 9)放入木耳絲煸炒勻。 10)倒入魚香汁大火炒勻入味，嘗口再放調料。 11)淋入水澱粉至稠即可出鍋。

嫩炸牛肉：食材：牛三岔250g、油適量、鹽適量、胡椒粉 適量、老抽少許、澱粉適量、孜然芝麻適量 做法： 1)將牛肉切成薄片，用水反覆泡洗掉血水。 2)洗好的牛肉擠干水份，加入醬油、鹽和胡椒 粉腌20分鐘。再加入澱粉抓勻。 3)將油燒至七成熱時把牛肉下入滑散 4)炸幾分鐘牛肉變色炸透撈出。 5)撒上孜然

蒜蓉開背蝦：1將蝦泡洗乾淨。2將蝦切去腳和頭，中間切開，尾部不要切段。3切好的蝦洗凈去蝦腸蝦線，尾朝上擺好。4蒜切碎5將植物油燒熟加入一半蒜炸至黃色6倒入生蒜中，加鹽和雞粉拌勻即成油蒜蓉。7均勻的塗沫在蝦身上8青紅椒切碎9水開後上蒸鍋蒸十分鐘。10取出後將盤中的湯倒掉一部分將盤邊擦乾淨。11撒上尖椒碎。12取一乾淨的鍋倒油燒至有白煙冒出後淋在蝦上即可

烤魚：1將魚去腮去內臟去麟，清洗乾淨2在雙面都側切幾刀，去掉白色的腥線3鍋中倒油加熱4將魚加入料酒，鹽，腌制一會，再雙面抹上麵粉5油熱後下魚炸透6豆芽洗凈備用7土豆片煎至金黃。加入香菇炒香9倒入生抽老抽，糖，料酒大料花花椒，姜蒜一起炒香10加適量清水，下入豆芽。11加入適量的鹽，湯煮開後嘗口，合適了就可以把魚放入，雙面入味即12桃酥打碎，加入花生碎，鹽，香菜尖椒切碎13把這些撒在魚身上燒點熱油淋上

熘肥腸：1豬腸放在淡鹽醋混合溶液中浸泡片刻，摘去臟物，再將其放入淘米水中泡一會兒，然後在清水中輕輕搓洗兩遍即可。2將肥腸焯湯一遍撈出。3將焯好的肥腸用溫水清洗一下。4取清水，倒入肥腸，加入蔥姜，料酒，大料煮半小時左右5將尖椒，大蔥，胡蘿蔔，蒜切片備用。6將調料放到碗中，加適量清水調成碗汁。7煮好的腸用筷子能扎動即可撈出。不燙手時切成小塊。9炒鍋熱油倒入蔥蒜胡蘿蔔煸香。加入尖椒。到肥腸炒到汁。

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