山雞村的深夜食堂，必須有烤串炸串小龍蝦，再來個駐唱就完美了

大家好，我是牛小花。

以前在國內的時候，最喜歡炎炎夏日的在外面。

開到最大的冷氣，熱熱鬧鬧的一堆人，時不時的再來個駐唱，別提有多帶勁兒了。

(圖片來自於網路）

花生毛豆來一盤當做是前菜，接著就是各種串兒，一大把一大把的擺在桌子上，跟朋友跟干著杯，聊著天，不知不覺的就全面消滅掉，特別爽！

那個時候覺得吃燒烤，真的也是很看感覺的一個事，不熱鬧不炎夏不冰啤，在我這兒就都不算正經燒烤攤。

出國之後，也零零碎碎的吃過幾次燒烤擼串兒，比國內的架勢始終是差著些感覺，我也安慰自己，在國外嗎，不能要求太高，可又不願將就，久而久之的串兒這東西真的很少再碰了。

(圖片來自於網路）

2017年的夏天來的有點晚，但卻意外的舒服，

在某個毫無徵兆的周五晚上，

好久不見的浩南哥打電話給我約去吃燒烤，

一時興起，一時嘴饞，

「走著，去哪？」

「狗哥擼串兒！，晚上8點」

「什麼哥？狗哥？！」

狗哥的店裡氣氛很好，牆上文藝感十足的小塗鴉，棚頂五彩斑斕的小彩燈，都營造出了一種輕鬆愜意的氛圍。

狗哥擼串兒

串兒

給大家畫一下重點，這是一家天津風味的串兒店哦。作為一家正經擼串兒點，串兒自然是店裡的絕對招牌。

店裡的獨家秘方，老闆用了近10種上等輔料按照一定比例腌制入味，腌制過的羊肉串，上面撒著孜然辣椒面，炭火烤的滋滋作響，配著淡淡的炭香，吃起來吃起來又嫩又香，很讓人印象深刻。

烤雞翅

烤雞翅絕對是一件需要耐心的事情，烤老了特別柴，烤不熟又特別生，狗哥的雞翅火候就剛剛好，外焦里嫩，酥脆的外皮，香嫩的雞肉，吃完俗氣的唆唆手指，好吃到骨子裡。

烤茄子

再來說說北方很流行的烤茄子，茄子和醬絕對是重點，再配上孜然和芝麻，脆脆的外皮配著已經烤軟的茄子，一起夾起來塞進嘴巴里，頗有國內大排檔的風範。

烤魷

魚須

魷魚須也很新鮮，烤的微焦刷著店裡自製的酸甜醬，q彈入味。

最貼心的就是店裡還有私人定製的燒烤服務，師傅帶著爐子和串兒到你家現烤現吃，簡直不要太酷炫了好嗎？感興趣的小夥伴們可以到店諮詢或者加狗哥的微信哦～

炸串兒

依稀還記得小時候背著老媽偷摸買炸串的情景，買的是心跳，吃的是青春。

(圖片來自於網路）

從沒想過在美國也能吃到好吃的炸串，感謝狗哥的用心良苦，很接地氣，又打開了那段關於青春的日子，味道也是記憶中的味道，只是絕對比校門口公交車站的小攤乾淨多了，嘿嘿。

浩南哥說炸牛排，炸雞排，炸魚丸，豆皮卷香菜這些簡直是國內的宵夜必備好嗎....（浩南哥這麼酷的人也吃路邊攤哇，哈哈）

烤魚

小花我可能上輩子屬喵，所以走哪都會尋么著找點魚來吃，聽狗哥說店裡有烤魚，高舉著雙手讓服務生小哥哥挑條大的給上來。

食材方面真的很新鮮，老闆採用的是幾乎沒有刺的游水立魚。魚皮煎的剛剛好，魚肉也比較嫩，即保留了魚肉最原始的鮮美，又被麻辣的香氣饞的一直停不下筷子，配料種類也很多，大家可以選些自己喜歡的加進去，一大鍋咕嘟咕嘟的冒著熱氣，吃起來層次感十足。

小龍蝦

俗話說的好，這年頭沒有小龍蝦的燒烤店都不是好串兒店，店裡的小龍蝦認真來講，各方面都還是不錯的，分量很實在，小龍蝦的個頭雖不算特別大，但肉還是很多的，吃起來彈牙入味，辣中有香，鹹蛋也適中，麻辣鮮美。

大盤雞

改良過的大盤雞，份量很實在，更適合北方人的口味。比新疆大盤雞要清淡一些，以香辣為主，鹹度適中，雞肉很嫩，裡面的寬面別有一番滋味。

天津砂鍋

天津的本土味道，地地道道的天津砂鍋，小火燉煨入味兒，濃郁的湯頭喝起來特別鮮美，配著香噴噴的烤串兒，暖暖的很舒服。

店裡周五至周日晚上都會有駐唱歌手，即文藝又熱鬧，彷彿又回到國內的錯覺。店裡酒的種類也很多，多種可選，還有一種叫「酒炮」的名字太兇殘，硬是沒敢點....

跟浩南哥開心的一起喝酒擼串兒，談談理想人生，時不時的又跟著駐唱的旋律哼兩句，這才是夏天的周末該有的樣子吧，營業到後半夜2點，太適合來吃宵夜了，狗哥人很好，為人親切又很幽默，吃的特別舒服的一頓串兒，周末，也帶著親朋好友來店裡試試看吧，還你一個愉快的「夜生活」(≥/////ω/////≤)

地址：17863 Colima Rd., City of Industry CA 91748

電話: (206)409-3368

營業時間: 周一至周日 5:00pm-2:00am

撰文 牛小花

拍攝 小圖圖

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