要抓住女孩的心先抓住女孩的胃
都說女孩有兩個胃,一個裝主食,一個用來裝甜點。啊?你不知道嗎?難怪你做單身狗這麼多年。不用擔心,小吃貨今天給你支一招。讓你用這道蜂蜜抹茶餅乾來奪得你心儀的那個她的芳心。相信妹紙在打開餅盒的那一剎那,絕對會被這萌物給酥化了。
有木有被萌到?
超市輕鬆買到這四種材料:低筋麵粉80克、蜂蜜、無鹽奶油各40克、抹茶粉10克
配方比例很好記低面:蜂蜜:無鹽奶油 = 2:1:1
如果想做其他口味的也可以將抹茶粉更換,至於抹茶粉份量我很隨意,看大家口味輕重可自行而微調。
做法:
將無鹽奶油置於室溫軟化,加入蜂蜜攪拌均勻
稍微攪拌即可,差不多這個樣子
以湯匙壓拌的方式去揉麵糰
剛開始可能會覺得麵糰很乾,可是細心壓拌後絕對會變成會黏手的麵糰喔!
這部分因為想要整型的關係,小吃貨有稍微將麵糰拿到冷凍冰約5-10分鐘
我另外做了一份原味的麵糰,用來當作烏龜的頭腳。接著準備做烏龜造型!
取適量麵糰揉成圓型稍微壓扁些,這是烏龜身體
接著利用原味麵糰揉出小頭和小腳部分黏上抹茶麵團,烏龜眼睛用黑芝麻點綴。龜殼部分利用刀背輕輕割出龜殼紋路。
烤箱預熱180度,烤差不多20~30分鐘即可,因為烏龜腳腳比較細容易上色,建議大家稍微顧著烤箱溫度比較不會上色過頭喔!要是上色太快的話,可以轉到160度低溫慢烤。原則上依照大家麵糰厚度來決定烤的時間,烤完後餅乾記得放涼才會變酥脆喔~
還是那句話,抓住女孩的心先抓住女孩的胃。尤其是第二個胃哦~~想輕鬆抓住妹紙的心,那就關注小吃貨跟小吃貨學做甜點哦~~
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※分一下一些技巧,處理難搞食材得心應手
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