那些抵擋不住的美食誘惑，來幾道嘗嘗

千島汁雞球

食材：雞.腿肉500克、芥.菜心11條、千.島汁10克、蒜.茸2克、雞.粉5克、胡.椒粉1克、鹽5克、香.油1克。

做法步驟：

1.雞.腿肉洗乾淨切成片，放鹽 、味.精、生.粉腌制20分鐘左右，鍋內放油，待油溫4成時，倒中滑熟成球 ；

2、炒鍋內留底.油，放少量的蒜.茸和千島.汁，然.後把剛剛處理好的雞球倒.入，然後加.湯、鹽、雞.粉、 香油 、 胡.椒粉均，勾.芡點.明油.鍋，放在.盤.中；

3、芥菜心開水焯一焯，炒鍋里加少許食用油 ，加芥.菜心加料.酒加芡.湯稍微翻炒，起鍋盛在雞球邊上裝盤就可以上桌了。

紅燒雞塊

食材：仔雞500g，鹽適量，姜1塊，蔥1段，香蔥適量，白糖1茶匙，啤酒，油，生抽

做法：

1、雞肉切塊焯水瀝干，姜切片、蔥切段、香蔥切小段備用。

2、炒鍋上火熱後倒入油，待油6成熱，放入薑片和蔥段炒香。

3、倒入雞塊煸炒微黃，倒入啤酒和醬油，放入白糖，大火燒開，小火燜燒25分鐘左右，大火收汁，上盤撒香蔥即可。

雪菜豆腐湯

原料：雪菜100克，豆腐200克

調料：鹽、蔥花、味精、色拉油、香菜末 各適量

做法：

1.豆腐下沸水鍋稍氽，撈出控凈水，切1 厘米見方的丁；雪菜洗凈，切丁。

2.起油鍋燒熱，放入蔥花煸炒，至出香味 後放適量水，水沸後放入雪菜、豆腐 丁，改小火燉15分鐘，加入鹽、味精， 撒香菜末即可。

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