好久沒吃雞爪了，真饞呀
蒜香雞爪的做法步驟
1. 雞爪，對半切，指尖切掉
2. 大蔥段，花椒，桂皮，八角，料酒，薑片，雞爪等材料入鍋
3. 加入適量的水，燒開後，大概煮13分鐘
4. 大蒜切成蒜末
5. 辣椒切粒
6. 煮好的雞爪，放入冰水中泡30分鐘，雞爪比較Q
7. 熱鍋，放植物油，下大蒜末爆香，放入1勺醬油一起爆香，倒入放雞爪的碗中
8. 大蒜，辣椒，胡椒粉，五香粉，砂糖等材料，一起放入裝雞爪的碗
9. 攪拌均勻，放入冰箱，冰鎮1個晚上，中途拿出來拌一兩次。
10. 撒點蔥花裝飾，就可以啦。
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