千年黑茶 神韻安化
安化地處湘中偏北,資水中游,背靠連綿起伏的雪峰山脈。山清水秀,雲蒸霞蔚,風光旖旎,是優質茶產業發展的聖地,世界茶王「千兩茶」發源地,被譽為「中國黑茶的故鄉」
歷史悠久、 濃厚醇和的安化黑茶自唐代就已成為宮廷貢品,唐朝人楊燁寫的《膳夫經手錄》有「潭州茶有(益)陽團茶渠江薄片茶」的記載;宋代即享有「唯茶甲諸州縣」的美譽;明朝就定為運往西北地區的「官茶」。
在安化崇山峻岭和山澗溪流之間,綿延著一條神秘的茶馬古道。千百年來,無數的馬幫在這條道路上默默行走,悠遠的馬鈴聲,回蕩在山谷、急流和村寨上空,也成就了不同民族和不同文化的交融。如今,茶馬古道上馬蹄印仍歷歷在目,跨越溪流的廓橋仍屹立在風雨中,彷彿在遙憶著那一片歷史的風景。
安化黑茶的品種有天尖、茯磚、黑磚、花磚、千兩花捲,簡稱「三磚三尖一卷」。
天尖:用一級黑毛茶壓制而成, 外形色澤烏潤,內質香氣清香,滋味濃厚,湯色橙黃,葉底黃褐。
茯磚茶壓制要經過原料處理、蒸氣漚堆、壓制定型、發花乾燥、成品包裝等工序。
黑磚茶,因用黑毛茶作原料,色澤黑潤,成品塊狀如磚。
花磚茶,正面邊有花紋,磚面色澤黑褐,內質香氣純正,滋味濃厚微澀,湯色紅黃,葉嫩勻稱。
安化千兩茶包裝原始獨特,外形碩大挺拔,很具視覺衝擊力。其外形色澤黑潤油亮,湯色橙黃明亮,滋味醇厚,味中帶蓼葉.竹黃、糯米香味。存放越久,品味越佳。
千兩茶原始古樸,大氣風範,玉葉金枝,吸天地之精氣;花格蔑簍,集日月之靈光。被世人冠予「世界茶王」之美稱,是中華茶文化的經典瑰寶,中國茶文化的化身。
安化黑茶,香味醇厚,湯色紅亮,雋永的陳香令人沉醉。
更因其助消化、解油膩、順腸胃,降脂、減肥,並具有軟化人體血管、預防心血管疾病,利尿解毒、降低煙酒毒害、抗氧化、延緩朽邁、延年益壽等功效,對人體具有獨特的保健功能,而被稱為健康之飲。
茗品黑茶,共享茶道:
禮:感恩於自然, 敬重與茶農 , 誠待遇茶農, 為茶藝之德也!
純:茶性之純正, 茶主之純心 ,茶友之純凈 ,乃為茶道之本。
和:人與自然和諧相處,清心和睦,樂靜廉潔,展心靈之美,為茶藝之道也!
雅:沏茶之細緻 神韻之優美 茶具之典雅 展茶藝之流程。
茶話歲月,靜享美好。
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