推薦：蔥香蝦仁的家常做法
飲食
06-16
蔥香蝦仁
食材
主料
蝦仁
8隻
蔥
1根
雞蛋
1個
輔料
麵粉
1勺
澱粉
少量
步驟
1.準備食材:蝦，澱粉，麵粉，蔥，雞蛋。
2.蝦放水裡讓冰融化。
3.蝦去頭，尾，用刀把背部，胸部兩邊切一下，用牙籤把蝦線給弄掉，洗乾淨，放點料酒。
4.放一點點鹽腌制十分鐘。
5.雞蛋打去碗里，加大半勺的麵粉，一小勺的澱粉攪拌均勻。
6.加入適量的水，攪拌成可以流動的麵糊就可以了。
7.香蔥切段放入麵糊中攪拌均勻。
8.把腌制好的蝦放進去裹一下麵糊。
9.油熱六成把裹了麵糊的蝦放進去炸一下，炸金黃撈出來。
10.上面可以撒點椒鹽，我是給寶寶吃的就沒有撒。
小貼士1.我是給寶寶做的所以沒做多少，家裡人多可以多做一些。
2.炸好可以撒點椒鹽，辣椒粉等。
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