竹筍炒肉絲：簡單加點薑絲與肉絲清爽又脆口
鄰居長輩拿來當季的竹筍絲，愛吃竹筍的孩子們又有口福了。簡單加點薑絲與肉絲，有變身一道清爽又脆口的 美食！
食材
竹筍一盤
姜適量
五花肉一小塊
調味料
鹽一小匙
味精一小匙
胡椒粉一小匙
做法
1、姜與豬肉切絲備用
2、起油鍋，加入一大匙油，薑絲與肉絲放入爆香
3、加入竹筍拌炒均勻，然後倒入兩碗水，以中小火加蓋燜煮十分鐘
4、逐漸收汁時，加入鹽、味精和胡椒粉調味
5、完成啰！
小貼士
筍子需要的油量會稍微多一些
姜改嫩姜更好吃喔！
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