茄子和青椒這樣做太好吃，孩子連吃兩大碗
地三鮮是很有特色的一道東北地方傳統家常菜，製作材料是三種地里時令新鮮的食材：茄子、土豆和青椒。
地三鮮不僅在於鮮濃的味道、天然綠色的食材，更勝於它涵蓋多種食材的營養，讓三味非常普通的蔬菜做成鮮爽無比的佳肴。
它的做法是：茄子切塊，土豆和青椒切片，土豆片稍微厚一點。鍋里倒些油準備炸茄子和土豆，大約4，5成熱的時候先下土豆然後下茄子，等土豆中間鼓皮兒的時候把青椒放進去，然後馬上全部撈出來，茄子土豆青椒控乾淨油。
鍋里少留一點油，下蔥姜蒜爆香，也可以放點肉炒炒，然後放少許醬油，五香粉，加一大勺子肉湯或開水，放入鹽，味精，白糖少許，湯開之後，把炸好的茄子土豆青椒放進去，勾芡翻均勻就好了，最後少澆一點剛才炸東西的熱油就可以吃了。
地三鮮具有治胃癌 、抗衰老、 降低膽固醇保護心血管、緩解疲勞、解熱、鎮痛 增加食慾、幫助消化 凈化血液的作用。
但是要注意：脾胃虛寒、月經期間不宜進食這道菜。同時茄子不宜與黑魚同食，會損傷腸胃。
※這是茄子最好吃的做法，從不吃茄子的老公都一下子吃了三碗米！
※菜寶寶食譜：糖醋茄子酸甜可口，怎麼吃都不夠！
※茄子的好處及禁忌，這樣吃防癌抗癌
※老中醫告訴你，用茄子蒂煮水喝，十幾年的老毛病都治好了！
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※青椒這樣泡一下，比大魚大肉都好吃，連吃三碗米飯
※一把香菇，一把青椒，老婆拿來這麼做，上桌孩子多吃一大碗飯
※孩子不喜歡吃洋蔥和青椒？試試這麼做，孩子一定喜歡吃
※青椒這樣炒，好吃又下飯，上桌就搶光，大人孩子都愛吃
※虎皮青椒這樣做，青嫩而香濃，非常好吃，下飯吃這一碟菜夠了
※這才是虎皮青椒最好吃的做法，焦香汁濃，連小孩都搶著吃
※三伏天里吃辣椒真的好嗎？青椒這樣做就很好吃，網友：我要吃三碗！
※虎皮青椒，這樣做，好吃下飯
※愛吃辣椒的看過來，青椒這樣腌制，好吃夠辣真帶勁，吃著超下飯
※這才是辣椒最好吃的做法，比虎皮青椒更好吃，我家一周准吃三次
※初一的餃子要吃素，青椒雞蛋餡，還真沒吃過！
※大廚做的青椒炒雞蛋，多了這一步，雞蛋嫩滑青椒不夾生，吃著更香
※青椒這樣吃，我家孩子最喜歡，出鍋香味四溢，吃一口滿嘴香
※虎皮青椒這樣做才好吃，幾分鐘就上桌，香辣過癮家人搶著吃！
※青椒和肉這樣做，一鍋米飯不夠吃，一周三頓吃不夠
※豆豉青椒這樣做真好吃？香辣開胃，簡單美味，下飯特別棒
※青椒這麼做，不辣又好吃，深受孩子喜愛，每次上桌都被搶空
※青椒別再炒著吃了，換成這樣做，省事又開胃，孩子能吃2碗飯！
※吃來吃去，青椒還是這做法最好吃，比釀青椒更香，比吃肉更過癮
※虎皮青椒，這道菜，愛吃的能吃一整盤，好吃又下飯，手把手教你