名廚推薦：串串香的家常做法
串串香大家都吃過，食材是根據自己的喜歡隨意的搭配，想吃什麼都可以，串串香就是這好處而且味道也很棒。所以受到大家的喜歡老少都愛吃。
食材
主料
玉米
1根
午餐肉
1罐
兔子肉
200克
花菜
1個
藕
1個
豆乾
1袋
金針菇
100克
耳子
30克
土豆
1個
輔料
油
150克
鹽
1點
生抽
1勺
香果
1個
草果
1個
白芷
2個
八角
2個
大料
2個
花椒
10粒
干辣椒
15粒
新鮮辣椒
6粒
郫縣豆瓣
2勺
芝麻
1勺
姜
2個
蒜
2個
桂皮
1節
茴香
10克
步驟
1.備好食材
2.牙籤用開水煮消毒
3.把食材切好用竹籤穿好作料備好
4.鍋中到油多些炒新鮮辣椒姜蒜
5.加入香料桂皮香果等炒
6.加郫縣豆瓣炒出紅油
7.另外砂鍋燒水把炒好的作料倒入砂鍋里煮開大火煮15分鐘熬成香味
8.然後先煮不容易熟的玉米兔子肉
9.煮是翻轉一下讓所有的煮熟
10.在依次煮入花菜土豆耳子等
11.所有煮好後撒點芝麻出鍋
12.開吃
小貼士串串香就是類似於麻辣燙那種，只是用竹籤串起來吃，又是一種感覺。食材隨意搭配想吃什麼都可以麻辣味自己掌握。
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