運動後需要吃 吃什麼很關鍵

吃是必要的，不過吃不對也無濟於事。充分運動後飲食以「高碳水+高蛋白+多維、多礦物質」為基本原則，以避免高脂肪食物為關鍵。

不過值得提醒的是，運動後需要吃，吃多少也必須控制。對於增肌人群，每天吃進去的總能量要比平時（不增肌的時候）多一些；對於減肥瘦身人群每天吃進去的總能量要比平時減少。有些減肥人士說，自己有可能運動後吃進去的熱量比其他運動時候消耗的多啊？這是沒有問題的，只要他一天吃進去總的能量控制好就行。因此，減肥者在保證一天吃的總熱量不增加前提下，運動後可以適當進食。

推薦食物：水果塊/丁、粗糧麵包片、能量棒、酸奶、脫脂牛奶、奶昔、鮮榨果汁（帶渣）、果醬、果乾、運動飲料（補充水分及礦物質）、少量堅果等。由於運動後胃腸功能較弱，進食過多食物（尤其是固體食物）會影響吸收，不利於身體恢復，因此應以小型固體食物、液體食物為主，這些食物包含充足的碳水化合物和優質蛋白，是運動後身體急需的兩種營養素，搭配食用可以很好的促進肌肉恢復，同時又能及時補充能量，為身體的高代謝率和脂肪的持續燃燒打下基礎。

這些食物怎麼搭配，這裡是有秘訣的。運動後，需要按照下表的黃金標準進行配比。

某男性，體重75kg，考慮到訓練水平不太高，按照1g/kg碳水化合物的標準設計，共需碳水化合物75g、蛋白質25g、水/液450ml。可以選擇蛋白粉、葡萄乾和運動飲料來實現這一餐。查《食物成分表》得出，每百克葡萄乾含碳水化合物84.3g，選擇50g葡萄乾，可攝取42g碳水化合物；運動飲料1瓶（600ml），得到36g碳水化合物；原味乳清蛋白粉25g，與運動飲料充分混合。為了攝取一些多不飽和脂肪酸，還可以在這些食物基礎上增加5g堅果，比如核桃、杏仁、花生等。這就是比較方便快捷又理想的一份運動首餐了。

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