赤小豆，肝硬化肝腹水的救星

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赤小豆為豆科植物赤小豆或赤豆的種子。甘酸，平。入心、小腸經。利水消腫退黃；和血排膿，清熱解毒消癰。主水腫；腳氣；黃疸尿赤；淋病；瀉痢，便血，癰腫。腫毒瘡瘍；癬疹，水腫脹滿，腸癰腹痛。

食療效果

1、性平，味甘、酸，能利濕消腫（水腫，腳氣，黃疸，瀉痢，便血，癰腫）、清熱退黃、解毒排膿。

2、利尿作用，對心臟病和腎病、水腫患者均有益。

3、富含葉酸，產婦、乳母吃紅小豆有催乳的功效。

4、具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、預防結石、健美減肥的作用。

5、治療流行性腮腺炎。

6、治療肝硬化腹水。

食療葯膳：

1、腎炎水腫：赤小豆30克，西瓜皮15克，玉米須15克，冬瓜皮15克。把所有配料搗爛，放入沙鍋，用水煎煮2次，每次30分鐘，合并汁液，沖成300毫升。每天3次，每次100毫升。本方清熱解毒、利水消腫。適用於腎炎水腫、小便不利、尿路感染等。

2、營養不良性水腫：赤小豆30克，紅豇豆30克，紅棗20枚。將配料放入水鍋中，用旺火煮沸後改用小火煮爛即可。每天早、晚食用。本方健脾利濕。適用於營養不良性水腫、貧血等。

3、大腸癌：赤小豆20克，薏苡仁20克，粳米50克。將赤小豆、薏苡仁洗凈，置鍋中，加清水1000毫升，加粳米，急火煮開5分鐘，改文火煮30分鐘，成粥，趁熱食用。本方清熱除濕。適用於大腸癌屬濕熱下注者，症見腹脹腹痛、里急後重、肛門發熱、小便赤等。

4、養顏解毒：赤小豆30克，雞內金10克。先將雞內金研末，然後按照平常方法煮赤小豆，於赤小豆將熟時，放入雞內金末調勻，可作早餐食用。本方清熱利濕，消積化瘀。適用於顏面部青春痘、黃褐斑、身體肥胖女性。

5、小兒腎炎：黑魚1條(約200克)，洗凈去內臟，赤小豆60克，冬瓜500克(連皮)， 蔥白5根，共煲湯。不加鹽，食肉喝湯。本方宣肺利水消腫，適用於小兒腎炎初期見顏面四肢水腫。

6、丹毒：赤小豆100克，薏苡仁100克。赤小豆、薏苡仁浸泡半天，加水500毫升，文火煮爛，分次服用，每日3次。本方利水消腫，適用于丹毒下肢腫脹明顯，或伴水皰。

性味

甘酸，平。

《養生要集》："味苦，溫。"

《別錄》："甘酸，平，無毒。"

《千金·食治》："甘咸，平，無毒。"

《食性本草》："微寒。"

《湯液本草》："氣溫，味辛甘酸，無毒。"

歸經

入心、小腸經。

《雷公炮製藥性解》："入心經。"

《本草新編》："入脾經。"

《得配本草》："入手少陰、太陽經。"

《本草再新》："入心、肺二經。"

功能主治

利水消腫退黃；和血排膿，清熱解毒消癰。主水腫；腳氣；黃疸尿赤；淋病；瀉痢，便血，癰腫。腫毒瘡瘍；癬疹，水腫脹滿，腸癰腹痛

《本經》："主下水，排癰腫膿血。"

《別錄》："主寒熱，熱中，消渴，止泄，利小便，吐逆，卒澼，下脹滿。"

《藥性論》："消熱毒癰腫，散惡血、不盡、煩滿。治水腫皮肌脹滿；搗薄塗癰腫上；主小兒急黃、爛瘡，取汁令洗之；能令人美食；末與雞子白調塗熱毒癰腫；通氣，健脾胃。"

《食療本草》："和鯉魚爛煮食之，甚治腳氣及大腹水腫；散氣，去關節煩熱，令人心孔開，止小便數；綠赤者，並可食。暴利後氣滿不能食，煮一頓服之。"

《蜀本草》："病酒熱，飲汁。"

《食性本草》；"堅筋骨，療水氣，解小麥熱毒。"

《日華子本草》："赤豆粉，治煩，解熱毒，排膿，補血脈。"

《綱目》："辟溫疫，治產難，下胞衣，通乳汁。"

《本草再新》："清熱和血，利水通經，寬腸理氣。"

用法用量

內服：煎湯，0.3～1兩；或入散劑。

外用：生研調敷。

注意

陶弘景："性逐津液，久食令人枯燥。"

《食性本草》："久食瘦人。"

《隨息居飲食譜》："蛇咬者百日內忌之。"

宜忌人群

宜食

腎臟性水腫、心臟性水腫、肝硬化腹水、營養不良性水腫以及肥胖症等病症患者適宜食用，如能配合烏魚、鯉魚或黃母雞同食，消腫效果更好；同時產後缺奶和產後水腫的婦女也宜食，用赤小豆煎湯喝或煮粥食用。

忌食

尿多之人不宜食用赤小豆。赤小豆煮汁久食赤小豆令人黑瘦結燥；陰虛而無濕熱者者忌食赤小豆；被蛇咬者百日內忌赤小豆。

相關配伍

1、與豬苓、澤瀉、茯苓皮等同用，用於水腫脹滿、腳氣浮腫等症。

2、與麻黃、連翹、桑白皮等同用，用於濕熱黃疸輕症。

3、與赤芍、連翹等同用，用於瘡瘍腫毒之症。煎汁內服，亦可配芙蓉葉、

陳小粉，研末外敷。

附方：

1、赤小豆治水腫坐卧不得，頭面身體悉腫：桑枝燒灰、淋汁，煮赤小豆空心食令飽，飢即食盡，不得吃飯。（《梅師集驗方》）

2、赤小豆治食六畜肉中毒：燒小豆一升，末，服三方寸匕。（《千金方》）

3、赤小豆治卒大腹水病：白茅根一大把，小豆三升，煮取干，去茅根食豆，水隨小便下。（《補缺肘後方》）

4、赤小豆治風瘙癮疹：赤小豆、荊芥穗等分，為末，雞子清調塗之。（《綱目》）

5、赤小豆治水腫從腳起，入腹則殺人：赤小豆一升，煮令極爛，取汁四、五升，溫漬膝以下；若已入腹，但服小豆，勿雜食。（《獨行方》）

6、赤小豆治婦人催奶：赤小豆酒研，溫服，以滓敷之。（《婦人良方補遺》）

7、赤小豆治腳氣：赤小豆五合，葫一頭，生薑一分（並破碎），商陸根一條（切）。同水煮，豆爛湯成，適寒溫，去葫等，細嚼豆，空腹食之，旋旋啜汁令盡。（《本草圖經》）

8、赤小豆下乳汁：煮赤小豆取汁飲。（《產書方》）

9、赤小豆治腳氣氣急，大小便澀，通身腫，兩腳氣脹，變成水者：赤小豆半升，桑根白皮（炙，銼）二兩，紫蘇莖葉一握（銼，焙）。上三味除小豆外，搗羅為末。每服先以豆一合，用水五盞煮熟，去豆，取汁二盞半，入葯末四錢匕，生薑一分，拍碎，煎至一盞半，空心溫服，然後擇取豆任意食，日再。（《聖濟總錄》赤小豆湯）

10、赤小豆治舌上忽出血，如簪孔：小豆一升，杵碎，水三升，和攪取汁飲。（《肘後方》）

11、赤小豆治傷寒瘀熱在里，身必黃：麻黃二兩（去節），連軺二兩，赤小豆一升，杏仁四十個（去皮、尖），大棗十二枚（擘），生梓白皮（切）一升，生薑二兩（切），甘草二兩（炙）。上八味，以水一斗，先煮麻黃再沸，去上沫，納諸葯，煮取三升，去滓，分溫三服，半日服盡。（《傷寒論》麻黃連軺赤小豆湯）

12、赤小豆治小兒重舌：赤小豆末，醋和塗舌上。（《千金方》）

13、赤小豆治急黃身如金色：赤小豆一兩，丁香一分，黍米一分，瓜蒂半分，熏陸香一錢，青布五寸（燒灰），麝香一錢（細研）。上藥搗細羅為散，都研令勻。每服不計時候，以清粥飲調下一錢；若用少許吹鼻中，當下黃水。（《聖惠方》赤小豆散）

14、赤小豆治腮頰熱腫：赤小豆末和蜜塗之，或加芙蓉葉末。（《綱目》）

15、赤小豆治腸痔大便常血：小豆一升，苦酒五升，煮豆熟，出干，復納清酒中，候酒盡止，末。酒服方寸匕，日三度。（《肘後方》）

16、赤小豆治小兒天火丹，肉中有赤如丹色，大者如手，甚者遍身，或痛或癢或腫：赤小豆二升。末之，雞子白和如薄泥敷之，干則易。一切丹並用此方。（《千金方》）

17、赤小豆治熱毒下血，或因食熱物發動：赤小豆杵末，水調下方寸匕。（《梅師集驗方》）

18、赤小豆治大小腸癰，濕熱氣滯瘀凝所致：赤小豆、薏苡仁、防己、甘草，煎湯服。（《瘍科捷徑》赤豆薏苡湯）

19、赤小豆治疽初作：小豆末醋敷之，亦消。（《小品方》）

20、赤豆粥：赤豆30-50克，水煮至半熟，放入粳米100克同煮粥，以淡食為宜，加白糖調味食用亦可。有健脾益胃，清熱解毒，利水，消腫，通乳作用。適用於水腫病，下肢濕氣，小便不利，大便稀薄，身體肥胖，產後乳汁不足等症。

21、治水腫坐卧不得，頭面身體悉腫：桑枝燒灰、淋汁，煮赤小豆空心食令飽，飢即食盡，不得吃飯。(《梅師集驗方》)

22、治卒大腹水病：白茅根一大把，小豆三升，煮取干，去茅根食豆，水隨小便下。(《補缺肘後方》)

23、治水腫從腳起，入腹則殺人：赤小豆一升，煮令極爛，取汁四、五升，溫漬膝以下；若已入腹，但服小豆，勿雜食。(《獨行方》)

24、治腳氣：赤小豆五合，葫一頭，生薑一分(並破碎)，商陸根一條(切)。同水煮，豆爛湯成，適寒溫，去葫等，細嚼豆，空腹食之，旋旋啜汁令盡。(《本草圖經》)

25、治腳氣氣急，大小便澀，通身腫，兩腳氣脹，變成水者：赤小豆半升，桑根白皮(炙，銼)二兩，紫蘇莖葉一握(銼，焙)。上三味除小豆外，搗羅為末。每服先以豆一合，用水五盞煮熟，去豆，取汁二盞半，入葯末四錢匕，生薑一分，拍碎，煎至一盞半，空心溫服，然後擇取豆任意食，日再。(《聖濟總錄》赤小豆湯)

26、治傷寒瘀熱在里，身必黃：麻黃二兩(去節)，連軺二兩，赤小豆一升，杏仁四十個(去皮、尖)，大棗十二枚(擘)，生梓白皮(切)一升，生薑二兩(切)，甘草二兩(炙)。上八味，以水一斗，先煮麻黃再沸，去上沫，納諸葯，煮取三升，去滓，分溫三服，半日服盡。(《傷寒論》麻黃連軺赤小豆湯)

27、治急黃身如金色：赤小豆一兩，丁香一分，黍米一分，瓜蒂半分，熏陸香一錢，青布五寸(燒灰)，麝香一錢(細研)。上藥搗細羅為散，都研令勻。每服不計時候，以清粥飲調下一錢；若用少許吹鼻中，當下黃水。(《聖惠方》赤小豆散)

28、腸痔大便常血：小豆一升，苦酒五升，煮豆熟，出干，復納清酒中，候酒盡止，末。酒服方寸匕，日三度。(《肘後方》)

29、治熱毒下血，或因食熱物發動：赤小豆杵末，水調下方寸匕。(《梅師集驗方》)

30、治疽初作：小豆末醋敷之，亦消。(《小品方》)

31.治療流行性腮腺炎，取赤小豆50～70粒研成細粉，和入溫水、雞蛋清或蜜調成稀糊狀，攤在布上，敷於患處。一般一次即能消腫。治療7例，均獲效果。

32.治療肝硬化腹水。取赤小豆1斤，活鯉魚1條(重1斤以上)，同放鍋內，加水2000～3000毫升清燉，至赤小豆爛透為止。將赤小豆、魚和湯分數次服下。每日或隔日1劑。連續服用，以愈為止。治療2例，服後尿量增加，腹圍減小，精神良好，無不良反應。

臨床應用

治療流行性腮腺炎

取赤小豆50～70粒研成細粉，和入溫水、雞蛋清或蜜調成稀糊狀，攤在布上，敷於患處。一般一次即能消腫。治療7例，均獲效果。

治療肝硬化腹水

取赤小豆1斤，活鯉魚1條（重1斤以上），同放鍋內，加水2000～3000毫升清燉，至赤小豆爛透為止。將赤小豆、魚和湯分數次服下。每日或隔日1劑。連續服用，以愈為止。治療2例，服後尿量增加，腹圍減小，精神良好，無不良反應。

成方：

1.赤小豆湯(《聖濟總錄》)，用治腳氣氣喘，大小便澀，通身腫，兩腳氣脹，變成水者。

2.麻黃連翹赤小豆湯(《傷寒論》)，用治傷寒瘀熱在里，身黃者。

3.赤小豆散(《聖惠方》)，用治急黃身如金色者。

4.赤豆薏苡湯(《瘍科捷徑》)，用治濕熱氣滯瘀凝所致大小腸癰。

5.消疹湯(《本草綱目》)，用治風瘙癮疹。

6.治消散(《備急千金要方》)，用治癰疽瘡毒。

7.赤小豆當歸散(《金匱要略》)，治大便下血，先血後便。

8.赤小豆散(《證治準繩·瘍醫》)，治胃痛初起，中脘隱痛微腫，寒熱如瘧，身皮甲錯，無咳嗽，咯吐膿血，脈洪數者。

9.赤苓散(《千金翼方》)，用治黑疸，皮膚，大便皆黑者。

10.鐵箍散(《北京中成藥規範》)，功效清熱解毒，消腫止痛，主治各種癰腫瘡癤早期，紅腫堅硬瘀痛，及未潰乳瘡，焮熱瘀痛，若已成膿可使其破潰。

相關論述

1、《別錄》：療寒熱熱中消渴，止泄痢，利小便，下腹脹滿，吐逆卒。

2、《本草綱目》：消熱毒，散惡血，除煩滿，通氣，健脾胃，令人美食。搗末同雞子白，塗一切熱毒癰腫。煮汁，洗小兒黃爛瘡，不過三度(權)。縮氣行風，堅筋骨，抽肌肉。久食瘦人(士良)。散氣，去關節煩熱，令人心孔開。暴痢後，氣滿不能食者，煮食一頓即辟瘟疫，治產難，下胞衣，通乳汁。和鯉魚、蠡魚、鯽魚、黃雌雞煮食，並能利水消腫。

3、《本經》：下水腫，排癰腫膿血。

化學成分

1．赤小豆 含糖類，三萜皂甙（triterpenoidsaponin）。每百克含蛋白質20.7g，脂肪0.5g，碳水

化物58g，粗纖維4.9灰分3.3g，鈣67mg，磷305mg，鐵5.2mg，硫胺素（thiamine）0.3lmg，核黃素（riboflavine）0.11mg，煙酸（nicotinicacid）2.7mg等。

2．從赤豆中分離得到3-呋喃甲醇-β-D-吡喃葡萄糖甙（3-fu-ranmethanol-β-D-hlucopyranoside），右旋兒茶精-7-O-β-D吡喃葡萄糖甙（catechin-7-O-β-D-glucopyranoside）和1D-5-O-（a-D-吡喃半乳糖基）-4-O-甲基肌醇[1D-5-O（a-D-galactopyranosyl）-4-O-methyl-myoinositol]。還分離得到6個齊墩果烯低聚糖甙（oleanene-oligoglycosides）：赤豆皂甙（azukisaponin）Ⅰ，即是3-O-[β-D-吡喃葡萄糖基（12）-β-D-吡喃葡萄糖醛酸基]槐花二醇｛3-O-[β-D-glucopyranosyl（12）-β-D-glucuronopyranosyl] sophoradiol｝；赤豆皂甙Ⅱ，即是3-O-[β-D-吡喃葡萄糖基（12）-β-D-吡喃葡萄糖醛酸基]大豆皂醇B｛3-O[β-D-glucopyranosyl（12）-β-D-glucuronopyranosyl]soyasapogenol B｝；赤豆皂甙Ⅲ，即是3-O-[β-D-吡喃葡萄糖基（12）-β-D-吡喃葡萄糖醛酸基]赤豆皂醇｛3-O-[β-D-glucopyranosyl（l2）-β-D-glucuronopyranosyl]azukisa-pogenol｝；赤豆皂甙Ⅳ，即是3-O[β-D-吡喃葡萄糖基-28-O-吡喃葡萄糖基（l6）-β-D-吡喃葡萄糖基]刺葉絲石竹酸｛3-O-（β-D-glucopyranosyl）28-D-glucopyranosyl（16）-β-D-glucopyranosyl] gypsogenic acid｝；赤豆皂甙Ⅴ，即是3-O-[a-L-吡喃鼠李糖基（l2）-β-D-吡喃葡萄糖基（12）-β-D-吡喃葡萄糖醛酸基]大豆皂醇B｛3-O-[a-L-rhamnopyranosyl（12）-β-D-glucopyra-nosyl（l2）-β-D-glucuronopyranosyl]-soyasapogenol B｝和赤豆皂甙Ⅵ，即是3-O-[β-D吡喃葡萄糖基（12）β-D-吡喃葡萄糖醋酸基]-29-O-[β-D-吡喃葡萄糖基（16）-β-D-吡喃葡萄糖基]赤豆皂醇｛3-O-[β-D-glucopyranosyl（12）β-D-glucuropyranosyl]-29-O-[β-D-glucopyranosyl（16）-β-D-glucopyranosyl]azukisapogenol｝。

從赤豆的熱水提取物中還得到三種黃烷醇鞣質（flavanoltannins）：D-兒茶精（D-catechin）、D-兒茶精（D-epicatechin）和表沒食子兒茶精（epigallocatechin）。從新鮮種子中分離到原矢車菊素（procyanidin）B1和B3。

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