龍窯長47米 窯火旺了458年 三代人痴情堅守年入百萬

6月15日，位於福建省建甌市東峰鎮鳳凰山的龍窯開窯，不少商人、建盞收藏家及當地村民紛紛來到這裡觀望。長達47米的龍窯，長年窯火不斷，窯火旺了458年，窯主姓黃，共有六個兒子、十幾個孫子、孫女，一家二十多口人都在堅守這個行業、燒制酒罈、缸、缽、碗等製品，每年可燒制出十幾萬的建盞產品，平均每窯建盞產品的合格率高達10%以上，年收入上百萬元。

窯主黃志松，今年85歲，一輩子與建盞打交道，任何成型的器坯，到他手裡略略察看一翻，便知過釉是否均勻。宋代周絳在《補茶經》中盛讚「天下之茶建為最，建之北苑又為最」。而建窯所燒的建盞，就是那個時代的產物，北苑御茶園存在458年，窯火旺了458年。

建窯所燒的建盞，就是那個時代的產物，北苑御茶園存在458年，窯火旺了458年。宋代鬥茶之風盛行，天下皆以鑒茶品茶、沖泡茶藝為樂。古時建安(今福建省建甌市)小松鎮漁村等處建窯燒制的黑釉瓷器聞名於世。但建窯建盞興也北苑、敗也北苑，曾經作為宋代社會特殊的文化載體的建盞，自元以後，飲茶風俗的變化，建盞茶具退出歷史舞台。

地處建陽、南平、武夷山的窯火熄滅，燒制工藝無人問津，但在建甌市東峰鎮坤口村，蓮花坪黃氏家族燒窯人，千百年來，仍從事著燒制酒罈、缸、缽、碗的行業，製作技藝和柴燒技術與古代建窯建盞柴燒技藝相似。圖為黃志松的兒子黃綱興開窯取器。

龍窯共18個窯洞 。

6月15日，黃氏家族龍窯的18個窯洞里開了6個窯口，3000多個燒制好的建盞里達到了15%的合格成品，包括金兔毫、油滴、鷓鴣斑紋等十幾類建盞，最為吸引人的是比較受歡迎的「萬點紅」和仿古建盞。圖為建盞商客搶著要購買。

開窯前都有點炮的習俗，寓意開窯大豐收。

在窯洞內，黃綱興看到一個個完好的建盞臉上露出了笑容。

窯洞外，黃氏家族六兄弟一字排開，他們都是製作建盞的行家裡手。

黃志松雖已年高，但身體很好，看到家裡的兒孫孝順、努力，他說：「家和萬事興，他們幾個兄弟擰成一股繩，所以家大業大。」

薪火相傳，諦造了黃氏龍窯的不老神話。圖為黃志松與兒子黃綱財探討器壁的最佳成型形式。如今能在柴窯里燒制出來好作品少之又少，要控制好窯內火力，難度較大，也有上萬個建盞的燒制中才出一個精品。」燒制建盞的過程耐心而又虔誠，在窯內高溫焙燒的過程中，通過瓷與火的碰撞，無數次的燒制，精品甚至不足百分之一。黃志松明白：沒有千錘百鍊的失敗，何以窺探深藏於奇美斑斕釉面上的密碼。

開窯結束後，雖已年邁的黃志松和兒子黃綱興、黃綱財來到建盞制坯車間，一邊指導他們採用手工拉坯成型的古老工藝，一邊將泥拉成器坯，靈活運用推、拉、收、放等手法，找到器壁最佳形式成型，一氣呵成。黃志松這樣介紹道,選瓷礦、瓷礦粉碎、淘洗、配料、陳腐、練泥、揉泥、拉坯、修坯、素燒、上釉、裝窯、焙燒,這短短的十三道工序看似簡單，其中卻包含了黃志松幾代人不斷嘗試改進的成果。

幾分鐘後，在黃志松老人的指導下，黃綱興展示剛拉好的器坯。2011年，「建窯建盞燒制技藝」被列入國家級非物質文化遺產名錄。

黃志松老人因用柴窯燒制出兔毫盞而聞名閩北,說起他的爺爺、父親早年燒制陶瓷，歷經艱辛，不懈探索，來努力提高製品成功率。雖然那個年代，兔毫、油滴等系列建盞產品失寵，但運用相似配方用柴窯燒制的瓷器，甚至黑碗，均體現了較高的工藝水平。近年來，福建省加強對建盞歷史文化的挖掘與保護，不斷進行仿古建盞龍窯生產試驗，從胎骨、造型、釉色、紋理方面提高燒制水平。

一個失傳了數百年的傳統工藝，正因為有了黃氏家族那麼多執著的燒窯人的堅守，才讓建盞復燒工藝得到完善。黃氏家族幾代人雖做不到「兔毫紫甌新」的絕艷，但也試製出不少品質獨特的兔毫、油滴等系列的建盞品種。這是傳承記憶中的復刻，重拾了柴窯燒制建盞傳統技藝，黃氏家族的幾代人將柴燒技藝薪火相傳，發揚光大。黃傑敏 魏劍生 攝影請添加微信公眾號「照真達俗」（amtf-yz)並留言，讓我們一起用影像關注世界，溫暖彼此。

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