浙江雲和：「最美梯田」開犁，發起成立全球梯田聯盟

（來源：中國經濟導報網；記者沈貞海）

晨霧、清風、露滴、初陽、耕牛、老農……，構成了一幅極美的圖景，宛如雲境之中，這一切都發生在有著「最美梯田」美譽的雲和梯田。

在初夏的陽光下，山坡上沿等高線方向修築的條狀階台式或波浪式斷面的梯田一級級蓄著水，波光粼粼，像千萬面鏡子閃閃發光，這是梯田的美景。

2017年6月3日，在有著「中國最美梯田」之稱的麗水雲和，當地農民用最為傳統的開犁儀式讓都市人們感受到千百年來的農耕技藝、民間藝術和民風習俗，還有美輪美奐的人間梯田。

（圖為芒種這天，當地農民在多層落差的梯田上開犁耕田。記者沈貞海 攝）

中國經濟導報記者了解到，雲和還聯合國內外其他梯田景區，共同發起成立了全球梯田保護與發展聯盟。

地處浙西南的雲和縣素有「九山半水半分田」之稱。千百年來，雲和畲漢兩族人民根據不同的地形、土質修堤築埂，把終年不斷的山泉引進梯田，造就了中國最美梯田——雲和梯田。

這是華東最大的梯田群，有「千年歷史、千米落差、千層梯田」之稱。雲和梯田如鏈似帶，從山腳盤繞而上，層層疊疊，高低錯落，其線條如行雲流水，瀟洒柔暢，規模壯觀，氣勢恢弘，磅礴大氣與細膩爽潔的點線相諧，形成嫵媚瀟洒的曲線世界，一幅幅天然畫卷因四季變化而變幻，這震撼人心的人間奇觀，便是雲與水攜手創造的絕世之作。

（圖為「風雨之後」宛如畫卷一般的「雲和梯田」。供圖：雲和縣委宣傳部；劉麗莉 攝）

所謂的開犁指的是將犁導出導溝，再順此溝犁地，也指年初首次犁地。而雲和開犁節則是雲和縣梅源山區，在每年芒種時令啟動夏種的漢族傳統民俗活動，有著近千年的歷史。

這是雲和第11次舉辦梯田開犁節，以「守望梯田，共享自然生長的雲上生活」為主題，除了保留原有的非遺民俗表演、農耕文化體驗等傳統活動外，還新增了美食節、汽車音樂會、自行車爬坡賽等「旅遊+」活動，同時還舉辦了首屆中國（雲和）梯田經濟高峰論壇，吸引了全國各地大量的旅遊界專家人士、攝影愛好者、媒體記者和遊客紛涌而來。

雲和開犁節還有一套完整、固定的活動程序，包括鳴臘葦、吼開山號子、芒種犒牛、祭神田、鳴禮炮、開犁、山歌對唱等，涵蓋祭神、祈福、感恩和吉慶等漢族民俗文化，在這裡，你可以充分感受漢族傳統農耕技藝、民間藝術和民風習俗，追求到「天人合一」的漢族傳統文化核心思想。在開幕式上祭神田的開山號吹響時，雲和人用歌聲和優美的舞姿表達了他們對土地的敬畏，感謝大自然的饋贈。這種原始而神秘的農耕文化不由讓人著迷於其中。

（圖為在雲霧繚繞的梯田上舉行的「抓田魚」活動。葉小平 攝）

由雲和縣發起成立的全球梯田保護與發展聯盟，成員不僅包括雲和梯田、雲南元陽梯田、廣西龍脊梯田等國內知名梯田景區，還吸引了來自韓國、墨西哥等海外梯田景區參加。之所以發起成立這個聯盟，目的就是為了和各地梯田景區攜手，取長補短，相互借鑒，共同研究、共同帶動梯田景區的發展。

雲和縣旅遊委員會主任朱振華說：「雖然梯田景區近年來的發展速度和發展成效有目共睹，但我們的對梯田的保護與傳承依舊缺乏長遠有效的規劃，沒有更好地站在歷史的角度去審視未來梯田的利用與發展。」

而成立這個全球梯田保護與發展聯盟，也正是為了破解這個題。越來越少的梯田資源，如何才能更好地得到保護和利用？

朱振華還介紹，開犁之後，雲和非常歡迎各地遊客來共享雲上生活。在這裡，遊客還可以沿著層層梯田，徐行去下垟村品嘗麻葉粿、麻糍、豆腐娘、鹼粽、油筒餅等極具雲和特色的農家小吃，尋找兒時家鄉的味道，一解鄉愁；可以沿著碎石古道，閑步到坑根村，去老茶坊喝一口老茶，透過石縫中擠進的細碎陽光，感受千年石寨的悠閑時光；還可以到「天籟之音」，漫步至「天籟雲和」，聽一場音樂會，體驗自然生態與現代音樂的完美融合。

雲和縣縣長上官國明說，梯田是雲和人民在大山上開闢出來的奇蹟，是人文資源與自然資源完美結合的典範。現在已經成為雲和對外宣傳的一張「金名片」。去年以來，雲和將梯田作為發展全域旅遊的龍頭，下一個目標就是要將雲和梯田創建成國家5A級景區。

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