紅樓夢裡的這些佳肴現實中是什麼味道？
曹雪芹不止在《紅樓夢》描寫了大觀園中的愛恨情仇人世百態，還描繪了很多讓人垂涎欲滴的美食。說起書中對肴饌的描寫，那實在是太多了，曹公大概用了三分之一的篇幅描寫了大觀園中的人物豐富多彩的飲食活動。我們今天就來說說其中兩種典型美味的菜肴。
第一種，鴿子蛋。
鴿子蛋在古代是一種稀有食物，第四十回中，鳳姐兒偏揀了一碗鴿子蛋放在劉姥姥桌上，鄉下來的劉姥姥沒見過，賈母這邊說聲「請」，便站起來，高聲說道：「老劉，老劉，食量大似牛，吃一個老母豬不抬頭」，惹得眾人捧腹大笑。鴿子蛋做法很多並且具有很高的營養價值，現在家庭中也時常會烹調這道菜色。
第二種，藕粉桂糖糕
藕粉桂糖糕是江南的傳統點心，書中第四十一回寫道「揭開看來，每個盒內兩樣：這盒內一樣是藕粉桂糖糕......」這種點心不僅外表美觀，晶瑩剔透，而且口感軟糯香甜，吃起來讓人十分喜愛。
當然，除了這兩種菜色，《紅樓夢》還有很多其他美味佳肴，大概多達186種，如果有興趣的話，可以去品讀學習一下。
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