有了這道菜，老人再也不用擔心三高了

有了這道菜，老人再也不用擔心三高了

天氣越來越熱， 人也變得沒啥胃口， 家裡的菜都以油大的素炒菜為主，格外是父母年齒大了， 更偏疼吃點素菜， 所以我日常也盡量多買些蔬菜， 裝扮著變著格式給他們吃。就宛如本日這道-----山藥西芹炒南瓜。山藥是前次買歸來還剩下的一節，剩的不多，無法成一盤菜， 就買了點南瓜和西芹來打扮服裝它一路炒。

西芹作為其時市道上盛行的一種配菜，其特異的味道也是深受大家的愛好。常吃西芹能平肝降壓、慌亂安神、利尿消腫、防癌抗癌、養血補虛等造詣，特別是阿爸的血壓始終有點高， 所以多吃點西芹是對他頗有優點的。 而母親血糖有點高，常吃南瓜好，還能解毒、關愛胃粘膜、施捨消化、防治糖尿病、高漲血糖、防癌、促進生長發育、養顏美容、防治妊娠水腫和高血壓等成效。

這菜食材首要就是三種：山藥、南瓜與芹菜，做法也很容易，只需提早將它們焯煮熟， 再混炒在共同即可。 但要留意的是， 因為這三種食材稚氣度不不合，於是焯水的時分要先放入難熟的南瓜、再放山藥、最後放易熟的西芹，西芹一變色就籠統馬上撈出了。簡單清新的一道菜， 只有三分鐘就出鍋，黃綠白三色相間， 口感爽氣爽直，養分豐富， 很討父母的愛情。

【山藥西芹炒南瓜】 原料： 南瓜 1小塊 山藥 1小段 西芹 2片 油鹽 適量 製作： 1. 預備好原原料；

2. 燒熱開水，染指大量鹽和幾滴油；

3 參預過量的南瓜進去煮；

4. 再到場山藥出來焯煮；

5. 再到場西芹進去焯，變色後撈出；

6. 熱鍋涼油， 放入剛焯過的食材進去翻炒幾下；

7. 到場過量的鹽翻炒勻稱即可盛入盤中。

小貼士：1. 焯水時列入點鹽和幾滴油，按易熟水準， 先放入難熟的南瓜條，接著放入山藥， 收尾放入易熟的西芹，一變色後撈出； 2. 再混炒在一塊兒， 問鼎多量鹽調味。

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