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五種致癌食物大曝光,看看你愛吃的占幾種?

在日常生活中,很多人都會在意吃這個不好,吃那個致癌的!但是到底吃什麼會對身體不好吶?大部分都是道聽途說,那麼小編今天就帶領大家看看到底吃什麼會致癌那?

1、鹹魚

鹹魚產生的二甲基亞硝酸鹽,在人體內會被轉化為致癌物質二甲基亞硝酸胺。同樣,鹹鴨蛋、鹹菜等均含有此類物質,應儘可能的減少食用。

2、燒烤食物(小編最愛1)

烤串作為街邊特色美食,味道真的好吃,比如說羊肉串、牛肉串、烤乳豬、烤雞等,但他們都含有強致癌物不宜多吃。

3、熏制食品

熏制食品中含苯並芘致癌物,經常易患食道癌和胃癌。

4、油炸食品(小編最愛2)

金燦燦的多好看?香噴噴的多好吃?然而食物在油炸時,產生多環芳烴。這是一種致癌物質,咖啡燒焦後,苯並芘會增加20倍。我們在街邊吃的炸臭豆腐、炸油條等,因多數是使用重複多次的油,高溫下會產生致癌物。

5、霉變物質

黃曲霉菌素大家都知道吧,大米、面等發霉後不要食用的原因就在於此,不過多解釋。

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TAG:致癌 |

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