土豆最最最最簡單，美味的做法，我一個人吃了一盤！

土豆是老百姓餐桌上必不可少的一種蔬菜，它可以是菜，也可以是主食。當然吃法也很多很多。 土豆可面可脆，可燉可炒，吃法各式各樣，好吃又便宜，今天又吃土豆，我家餐桌上出現頻率最高的菜當屬這個土豆了。無論怎麼做都好吃。也吃不膩。

今天給大家分享一種超級超級簡單而又好吃，夠味的做法，不過這種做法更適合能吃點辣的人來嘗試。吃過之後一定會愛上的。昨兒老公加班，我就蒸了這麼一盤土豆，全被我吃光光了…… 當然土豆除了好吃，最主要營養價值還很高。土豆含有人體必需的碳水化合物、蛋白質、維生素、膳食纖維、礦物質元素等。

有研究表明，以一個三兩土豆為例，一個土豆的維A含量相當2個胡蘿蔔，鉀含量相當於4個香蕉，花青素含量相當於4個草莓，而維C含量竟相當於10個蘋果。怎麼樣，營養豐富吧！

【剁椒蒸土豆】 食材：土豆，剁椒， 食用油，食鹽，大蒜，生抽，蒸魚豉油 製作步驟： 1、土豆去皮，清洗乾淨，切滾刀塊，我買的是小土豆，而且是農家種的那種小土豆，比菜場買的那種土豆更好吃，更有土豆味。現在這個時候吃正正好！

2、熱鍋涼油，先下大蒜翻炒出香味。

3、再加入剁椒醬，少量的食鹽翻炒出香味，最後調入少量生抽，蒸魚豉油一起翻炒均勻。

4、將炒好的剁椒醬鋪在土豆上，冷水上鍋蒸20分鐘，不確定的話用筷子戳一下能戳穿就是熟了。

5、出鍋之後拌勻就可以開吃了。也可以再撒上一點小蔥點綴更漂亮哦。 小廚堤示： 1、剁椒可以直接鋪上在土豆上，上鍋蒸，但是炒一下會更香，所以我不管是蒸魚，蒸土豆，都會事先將剁椒加調料翻炒出香味，再鋪在食材上。 2、拌好之後可以加點小蔥點綴。剛好家裡沒有了就放。 3、不能吃辣的慎做。 更多美食請關注公眾號：雷小廚美食 感謝您的閱讀，所有圖文均為原創！ 用心為家人下廚房，分享健康美食！

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