炎炎夏日，和古人學習消暑納涼，環保又健康！｜聽我給你講養生

編者按

時下正值盛夏，當我們吹著電扇、空調，喝著冷飲，享受著現代電器帶給我們的種種方便的同時，不禁會想，古人是怎麼消暑的？其實，古人面對酷暑也並非束手無策，從文人墨客留下的眾多詩詞來看，古人也自有其消暑納涼的方法，讀來別有一番情趣。正值酷熱難耐之時，我們不妨讀讀與消暑納涼有關的古詩詞，從中體會古人的夏季養生智慧，得享身心兩健之樂。

古詩詞中覓清涼，樂而忘暑助養生

四川省林業中心醫院中醫科主任醫師 孫清廉

圖為本報熱心讀者邢素貞所繪工筆畫《竹韻》

◎在天氣炎熱之時，神情坦然，靜心養神，氣血平穩流暢，涼意會自然而生。

◎瓷枕的枕面是一層釉，冰冰涼涼的，夏天枕於其上，可以去掉頭底熱氣，及時散熱，睡起覺來自然涼爽。

◎在酷暑季節，城鎮中赤日當空，熱浪撲面，而在深山之中卻山高谷長，涼風習習，使人愁煩自除。

酷熱盛夏，暑熱逼人，人們想盡各種辦法避熱消暑。我國古代詩人在消暑納涼的同時，也沒忘記吟詩作賦。古人寫的這些消暑詩，不但意境深遠，而且富有情趣和哲理。我們誦讀這些詩詞的時候，若能全身心地投入到詩的意境中去，在得到美的享受的同時，也會收到樂而忘暑的功效，有助於養生保健。

心靜消暑

古人首先悟出了「心靜自然涼」的深意。如唐代大詩人白居易有詩云：「何以消煩暑，端坐一院中。眼前無長物，窗下有清風。散熱由心靜，涼生為室空。此時身自保，難更與人同。」宋代詩人溫革也有詩云：「避暑有妙法，不在泉石間。寧心無一事，便到清涼山。」

在天氣炎熱之時，神情坦然，靜心養神，氣血平穩流暢，涼意會自然而生。這說明在夏日注意保持平和樂觀的精神狀態，不生氣動怒，避免緊張焦慮，是養生消暑的首要法則。

古代的大多數人是沒有條件用奢侈的方式度夏的，他們對付夏天的「武器」通常就只有扇子再加上一頂蚊帳。暑天炎熱的氣候往往使人煩悶、焦躁，容易上火。

天氣越熱，越要注重情志養生，管理自己的情緒，心平氣和，以免熱上加熱，清心靜氣才是避暑的最高境界。現代醫學研究也證明，當人的精神放鬆時，會使呼吸、心率、血壓、新陳代謝和體溫更加平穩，從而有利於身心健康。

食物防暑

冷飲約起源於3000年前的商代，當時的富貴人家已知冬日鑿冰貯藏於窖，以備來年盛夏消暑之需。周朝則設有專掌「 冰權」的「 凌人」。唐代時開始公開出售冰製品，杜甫即有詩云：「公子調冰水 ，佳人雪藕絲。」

宋代時甚至出現了冷飲專賣店，楊萬里詩曰：「帝城六月日停午，市人如炊汗如雨。賣冰一聲隔水來，行人未吃心眼開。」宋代，人們把果汁、牛奶、葯菊、冰塊等混合調製成冰凍的飲品，名叫冰酪，大約與今天的刨冰相近。

在清朝宮廷中，消暑冷飲中最出名的冰碗是用甜瓜果藕、杏仁豆腐、葡萄乾、鮮胡桃、懷山藥、棗泥糕等原料製成，冰鎮後吃起來絕對爽口，真是「過雨荷花滿院香，沉李浮瓜冰雪涼」。

除冷飲外，諸如瓜、李、荷葉、綠豆湯等，也都是古人推崇的清熱防暑食物。據載，宋代已有西瓜。如宋代詩人方回《秋熟》詩中，有「西瓜足解渴，割裂青瑤膚」的描述。而《紅樓夢》中則留有酸梅湯、玫瑰露、木樨露、涼茶及玫瑰鹵子湯等記載。古人也有選擇中草藥避暑的，《京都風俗志》中即載有「煎蘇葉、藿葉、甘草等湯，於市中舍之，謂之暑湯」。

瓷枕散熱

中國自古被稱為「瓷器王國」，古人除了會用瓷器做碗、做花瓶外，還發明了瓷枕。所謂「半窗千里月，一枕五更風」，就是古人對瓷枕的熱情謳歌。瓷枕的枕面是一層釉，冰冰涼涼的，夏天枕於其上，可以去掉頭底熱氣，及時散熱，睡起覺來自然涼爽。李清照的詞《醉花陰》中「玉枕紗櫥，半夜涼初透」就直接說明了古人用瓷枕納涼入睡的事實。

瓷枕最早創燒於隋代，唐代以後開始大量生產。瓷枕完全按照人體頭頸部的生理結構製作，雖然質地堅硬，但枕上去非常舒適。其特殊構造，蘊含了古人的智慧。為保證頸椎在睡眠時不受壓迫，古人還專門為頸部設計了托盤，使整個身體呈自然狀態躺在瓷枕上，舒適地入睡。

古代瓷枕一般比較高，內部不少都是空心的，出氣孔首先用來散熱，在天氣炎熱的時候散去內部熱量，來保持枕頭清爽；其次用來散潮，可以有效避免內部的潮濕，保持枕頭乾爽；最後用來通風，枕頭帶出氣孔，枕在上面舒適感有不小的提高，能清心沁膚，保持頭腦的清醒。李時珍在《本草綱目》一書里也講道：久枕瓷枕，可清心明目，至老可讀細書。

深山避暑

深山古剎也是消暑納涼的好地方，特別是在古代，一些文人墨客、達官貴人更喜歡在這些地方消夏避暑。如宋代梅堯臣《中伏日陪二通判妙覺寺避暑》的詩中寫道：「高樹秋聲早，長廊暑氣微。不須河朔飲，煮茗自忘歸。」盛夏雖炎熱，但在深山古寺卻像秋天一樣涼爽，在長廊品茶閑談，令人煩熱頓除，到了很晚的時候，還有些流連忘返。這一幅深山消暑風俗畫，的確令人心馳神往。

又如宋代大詩人陸遊在《六七月之交山中涼甚》詩中寫道：「城市方炎熱，村墟乃爾涼。拂窗桐葉下，繞舍稻花香。」元代釋英的《山中景》詩云：「六月山深處，輕風冷襲衣。遙知城市裡，撲面火花飛。」在酷暑季節，城鎮中赤日當空，熱浪撲面，而在深山之中卻山高谷長，涼風習習，使人愁煩自除。

需要注意的是，深山避暑納涼雖好，但不宜時間太久。特別是在比較陰寒潮濕的地方以及風口處，年老體弱之人、心腦血管疾病患者、兒童更不宜在此露宿，在夜間還要注意防蚊蟲叮咬。

林中乘涼

在暑日炎炎的盛夏，翠竹環繞的林中、如蓋似傘的參天大樹的樹蔭之下，更是古人嚮往的消暑納涼的好場所。唐代大詩人王維在《竹里館》一詩中抒發了他在此消暑納涼時的悠閑心情：「獨坐幽篁里，彈琴復長嘯。深林人不知，明月來相照。」

清代詩人江湜也寫道：「柳枝西出葉向東，此非畫柳實畫風。風來無質難上紙，巧借柳枝相形容。」在柳蔭之下乘涼，清風徐徐，柳枝搖曳，令人心曠神怡，煩熱頓消。

唐代詩人李嘉祐在《竹樓》一詩中也寫道：「傲吏身閑笑五侯，西江取竹起高樓。南風不用蒲葵扇，紗帽閑時對水鷗。」在水邊竹樓納涼，清風徐徐，寧靜幽雅，天氣雖熱也不用搖扇，睏倦了暫時小憩，與水上鷗鳥作伴，是何等的心曠神怡，那小小的烏紗帽又何足掛齒？

賞荷祛暑

臨水亭榭，荷花池畔，碧波粼粼，輕風陣陣，歷來是賞景怡情、納涼消暑的好去處。宋代著名的詩人楊萬里在《暑熱游荷花池上》一詩中寫道：「 細草搖頭忽報儂，披襟攔得一西風。荷花入暮猶愁熱，低面深藏碧傘中。」日暮時分暑熱正盛，泛舟湖中，看到荷花也害怕炎熱，低頭深藏在荷葉之下。細草微風，蓮花遮面，不禁使人聯想到流連於荷花池畔，那種生趣盎然的情景。

宋代愛國詩人陸遊則喜歡獨自來到碧波蕩漾的蓮花池邊，在輕風吹拂的柳樹下支床消暑。他在《橋南納涼》一詩中寫道：「攜杖來追柳外涼，畫橋南畔倚胡床。月明船笛參差起，風定池蓮自在香。」從詩中可見陸老在暑夏之夜，拄杖追涼來到橋南，此時明月清風，星河半落，夜涼襲人，十分爽快愜意。倘徉於碧波蕩漾的荷塘小徑，清風伴著荷香沁人心脾，暑熱頓消於無形之中。一邊納涼，一邊賞荷，充滿了詩情畫意。

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編輯 || 范宏博

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