葡萄掉色是加了染色劑？
喝綠豆湯有兩忌
第一忌冰鎮。冰鎮綠豆湯雖然涼爽無比，但容易傷脾胃，對於本身就屬寒涼體質的人群則更加危險。第二忌加鹽。鹽會破壞綠豆中的水溶性維生素，從而降低綠豆本身的性能。（劉飛）
榴槤核有著相當不錯的藥用價值，具有補腎健脾的作用。在很久之前，就有人用榴槤核煲湯了。榴槤核含有非常豐富的維生素A、維生素B 以及維生素C 等，維持上皮細胞組織的健康，對視力有益，並能促進生長發育。同時，榴槤核還可以增強對傳染病的抵抗力。（鄧美芬）
有人在洗葡萄時，手指被染成了紫色，並由此懷疑添加了染色劑。其實，葡萄掉色中的「色」屬於植物天然色素中的花青素類，草莓、黑米、花生豆等也都含有此類花青素。該物質通常被儲存在植物細胞液泡中，當細胞破損時會溶解到外界的水中，水被染色也就不足為奇了。因此，大家不必過分擔心。（侯麗軍）
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