孩子吃的每一口飯，都在悄悄改變他的抵抗力 你吃對了嗎？

處在生長發育階段的孩子「脾偏弱、腎常虛、肺多不足」，冬天適當滋補肺、脾、腎，對增強孩子的體質有好處。但因孩子的臟腑嬌嫩，為避免進補不當引起上火，應根據不同的體質進補。

　　

感冒出汗

要潤肺

有的孩子愛感冒、易出汗，經常鼻塞、流涕，容易呼吸道感染、反覆咳嗽等，這都可能是肺虛的表現。

冬季適當調補能減少呼吸道感染。可以多吃益氣養陰的食物，如百合蓮子粥、白蘿蔔山藥煲、黃芪瘦肉粥等。

挑食消瘦

調脾胃

孩子如果愛挑食、厭食、身體消瘦，臉色發黃、眼圈發青，大便稀，說話有氣無力，總喊「沒勁兒」，可能是脾氣虛。

平時可吃健脾的食物來進補，如薏米山藥粥、小米紅棗粥、桂圓蓮子羹、銀耳枸杞湯等。

　　

愛上火

生津養陰

平時能吃能喝，但很容易上火，總是大便乾燥的孩子，多是腸胃積熱的表現。

這種情況不宜溫補，可用養陰、和胃的食材進補。如 百合銀耳粥、川貝燉雪梨、陳皮山楂羹等。

尿床腳涼

爸媽們如果能趁著冬季給孩子進補與調理，來年春天孩子的抵抗力定將有所提高。

　　

>>>> 多補充熱源食物

冬季飲食中應多補充產熱營養素，如碳水化合物、脂肪、蛋白質，以提高孩子的耐寒力。

推薦食物：瘦肉、雞鴨肉、雞蛋、魚、牛奶、豆類及其製品等。

>>>> 多吃含蛋氨酸的食物

蛋氨酸可提供一系列耐寒適應所必須的甲基。在冬季應給孩子補充含蛋氨酸較多的食物。

推薦食物：芝麻、酵母、乳製品、葉類蔬菜。

>>>> 適量補充無機鹽

研究表明，人怕冷與飲食中無機鹽缺少很有關係。專家建議冬季應多攝取含根莖的蔬菜，並適當補充鈣質。

冬季流感高發，對身嬌體弱的孩子更是考驗，多食用5種粥，可以提高孩子的「抗挫力」。

　　

蓮子百合粥

進補重點：滋陰潤肺、健脾養胃，適用於小兒日常食用。

原料：干百合、蓮子、冰糖各30克，粳米100克，冰糖少許。

做法：蓮子洗凈放水中泡發。將干百合、粳米、蓮子放於鍋中，加水適量，用旺火燒開，再用小火熬煮，快熟時加入冰糖，稍煮即成。

　　

川貝燉雪梨

進補重點：潤肺止咳、化痰平喘，緩解肺虛類咳嗽。

原料：豬肺250克，川貝10克，雪梨兩個切片，冰糖少許。

做法：將豬肺、川貝、雪梨分別放入鍋中，再加冰糖少許，加水後以小火熬煮5小時後服用，吃豬肺、雪梨，喝湯。

　　

蜂蜜蘿蔔汁

進補重點：滋陰潤燥。

原料：白蘿蔔500克，蜂蜜30克左右。

做法：白蘿蔔洗凈去皮切碎，榨汁備用。每次取60毫升蘿蔔汁，加入20~30克蜂蜜調勻服用，每日3次。

　　

雪梨百合羹

進補重點：具有生津潤燥、清熱化痰、去火安神等功效。

原料：雪梨1個、鮮百合2個、枸杞10粒、蜂蜜3湯匙（45毫升）、清水800毫升。

做法：雪梨洗凈帶皮切成小塊，去掉百合根部後洗凈。將兩者放入鍋中，倒入清水，大火煮開後，調成小火煮20分鐘後，放入洗凈的枸杞，再煮2分鐘，淋入蜂蜜攪勻即可。

　　

百合粳米粥

進補重點：潤肺止咳，緩解肺熱和肺燥、涕淚過多、精神不振等。

原料：鮮百合60克，粳米100克，冰糖適量。

做法：百合干後研粉，用粉30克、冰糖適量，同粳米煮粥。

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