清涼夏日就得吃五彩繽紛娃娃菜

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用心做的美食才是真正的美！

【五彩繽紛娃娃菜】

夏天的時候

總是喜歡吃點清爽可口的小菜

沒有胃口吃飯的時候

也許只有這道料理能讓你胃口大開

五菜繽紛娃娃菜配上甜辣酸的醬料

沾上一口，別提多美啦！

小貼士：

1、娃娃菜的葉子大小盡量均勻並且一定要煮軟後過冷水

2、配菜不要炒的太大，少許鹽就可以了

3、娃娃菜在包雜菜的時候，儘力多包點哦

食材：

娃娃菜：1袋

豬肉丁：200g

蘋果：半個

角瓜：1/3個

紅椒：半個

洋蔥：半個

鹽：適量

腌肉調味料：

白糖：1小勺

蒜末：1小勺

清酒：1小勺

鹽：適量

香油：適量

胡椒粉：少許

沾醬料：

白糖：1大勺

蔥末：1大勺

辣椒面：0.5大勺

辣椒醬：1大勺

蘇打水：適量

辣椒末：1大勺

醋：0.5大勺

蝦醬：1小勺

蒜末：1大勺

1、水開以後，放入娃娃菜，加少許鹽煮軟

2、煮軟的娃娃菜放入冷水中浸泡

3、豬肉丁里加入腌肉調味料，拌均勻後腌制20分鐘

4、紅辣椒切丁

4、蘋果切丁

5、洋蔥切丁

6、角瓜切丁

7、紅椒、洋蔥、角瓜、蘋果在熱油鍋中翻炒，加少許鹽

8、腌好的豬肉丁炒熟

9、把所有的沾醬料放在一起調拌均勻

10、娃娃菜擰乾水份，把白色的部分片薄

11、四片平鋪在一起

12、放入炒好的紅椒、角瓜、洋蔥、蘋果、豬肉丁

13、捲成卷

14、再切成小段

15、裝盤就可以啦

The end

交作業啦！

每期菜品學做之後

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