這是怎麼回事！喝酒怎麼會既升血壓，而且又降血壓，你們知道嗎？

過量飲酒與血壓升高和較高的高血壓流行程度相關聯，這是經過臨床證實的科學結果，但有時不難發現，喝酒後人的血壓反而會降低。喝酒到底是升高血壓還是降低血壓？

少量飲酒短時間內血壓下降！

雖然少量飲酒後短時間內血壓會有所下降，但長期少量飲酒可使血壓輕度升高；過量飲酒使血壓明顯升高，且血壓上升幅度隨著飲酒量增加而增大。飲酒還會減弱降壓治療的效果，過量飲酒可誘發腦出血或心肌梗死。

低劑量酒精可擴張血管降低血壓

無論是以何種原料、以何種方式釀製、酒精濃度為多少的酒，都屬於純能量食物，即能提供大量能量，但幾乎不提供其他有益於人體健康的營養素。酒類中的主要物質是乙醇，乙醇被認為是一把「雙刃劍」，即低劑量時是血管擴張劑，而高劑量時則是血管收縮劑。

飲酒多的人容易患高血壓

而長期少量飲酒可使血壓升高；過量飲酒會使血壓明顯升高，如果同時又吸煙，則加重血壓的升高。

長期大量飲酒和急性酒精中毒是腦血管病的重要危險因素。

酒精可通過多種機制，包括升高血壓，使血液處於高凝狀態等導致腦卒中。高血壓是腦血管病最重要的獨立危險因素。血壓增高使腦動脈發生粥樣硬化，是腦血管病最重要的發病機制。有研究表明降壓治療4年和安慰劑相比，可使腦卒中的死亡危險降低58%。因此，長期大量飲酒和急性酒精中毒是腦血管病的重要危險因素。

飲酒對健康的影響不僅僅是血壓

儘管研究證明過量飲酒與血壓升高和較高的高血壓流行程度相關聯，但酒精與血壓相關的確切機制仍不明確，酒精提供大量能量導致肥胖，也被認為是增加高血壓風險的原因之一。研究發現，成年人體重增加是導致高血壓的重要危險因素，隨著體重的增加，出現高血壓的趨勢也增加，尤其以20-40歲開始增加體重者危險性最大，數據統計顯示，約75%的高血壓病人肥胖。

酒精作為純能量物質，相同質量下能提供比碳水化合物更多的能量，同時增加人體飽腹感，在擠壓人體進食量後，酒精不能提供人體所需各種必需營養素，可能導致人體出現因多種營養素不足而導致的營養不良；長期飲酒與脂肪肝、肝靜脈周圍纖維化、消化道出血等肝臟、消化道疾病息息相關；過量飲酒還會對人體神經系統造成損傷，增加事故和暴力隱患，不利於個人安全與社會安定。同時也有研究表明，飲酒不存在「安全、適宜界限」，只要飲酒就會增加某些癌症的發病風險，同時縮短壽命。

避無可避之時，選擇低度酒

在某些避無可避的場合里，飲酒最好選擇低度發酵酒，如葡萄酒、黃酒、果酒、啤酒等，這類酒酒精含量低，酒中除酒精外相對含有較多氨基酸、糖、多肽、有機酸、維生素、核酸和礦物質等營養物質。同時喝酒應當注意不要搭配油脂食物食用，也不要同時飲用碳酸飲料，以避免多餘的油脂攝入和加速酒精吸收。

適度飲酒有益健康，什麼是適量飲酒？

目前的一些研究表明，成年人適量飲酒可能會對健康有益。有益的前提是「適量」。究竟多少算適量呢？中國營養學會在綜合考慮了過量飲酒對健康的損害作用和適量飲酒的可能健康效益，以及其他國家對成年人飲酒的限量值之後，給出了答案：

成年男性一天飲用酒的酒精量不超過25g，相當於啤酒750毫升、或葡萄酒250毫升、或38度的白酒75克，或高度白酒（即40度以上的白酒）50克；

成年女性一天飲用酒的酒精量不超過15g，相當於啤酒450毫升、或葡萄酒150毫升、或38度的白酒50克。

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