養生多吃馬鈴薯即土豆哦

在膳食上也不該一味尋求食物的高養分而走入春補的誤區。科學已證明，人類必需的養分素多達40餘種，這些養分素必須通過各種食物攝入來滿意人體需求。事實上，食物各有其養分優勢，沒有好壞之分，食補的關鍵在於平衡。在平時日子中，一些看似一般卻相同能帶來豐厚養分的食物通常被群眾所忽視，例如馬鈴薯。

從養生價值的角度來看，馬鈴薯完全是一種富含養分物質的食物：馬鈴薯是維生素C的絕好來歷，一個中等大小的帶皮馬鈴薯(148克)能夠提供人體平時所需維他命C的45%。維生素C是一種水溶性維生素並且也許具有強抗氧化效果。維生素C協助骨膠原構成、有助於鐵的吸收，協助創傷癒合，堅持牙齦健康以及保持免疫系統健旺以反抗感染。特別關於體育鍛煉愛好者來說，恰當添加維生素C的攝入有利於進步肌體免疫才能、進步肌體的抗氧化和抗疲憊才能。

馬鈴薯別的一大傑出養分價值即是富含鉀。鉀是一種礦物質並且人體每個身體細胞中都富含，是人體必不可少的養分素。若平時日子中感受精力降低、耐熱才能降低，並且渾身乏力，這很有也許是缺鉀的體現。在飲食中添加馬鈴薯的攝入量不光能夠到達彌補碳水化合物的效果，並且還能夠彌補一定量的鉀，由於在20種最常常食用的新鮮蔬菜和生果中，馬鈴薯的鉀含量最高。

一起，假如沒有膳食纖維，人類就不能保持正常腸道功用，長期缺少膳食纖維，會引起腸道疾病，最常見的即是便秘和腸道憩室。馬鈴薯富含膳食纖維，並且質地柔軟，不會影響腸胃，雅俗共賞，胃潰瘍或腸炎的人也能夠放心腸食用，與之比較精米白面纖維相對較少。研討標明馬鈴薯仍是最具有飽腹感的食物之一，這對愛吃又想減肥的兄弟來說可謂一箭雙鵰，是很多美食人士所寵愛的食物品類。

當然，食物與烹飪方法之間好似魚和水，有著剪不斷的聯繫。馬鈴薯，貌似一般的食材卻有多種多樣的吃法.

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