時雨及芒種，青梅飲一盅

最新 06-17

芒種：芒種是農曆二十四節氣中的第9個節氣，夏季的第三個節氣，表示仲夏時節的正式開始。《月令七十二侯集解》：「五月節，謂有芒之種穀可稼種矣。」「芒種」也稱為「忙種」，農民間也稱其為「忙著種」。「芒種」到來預示著農民開始了忙碌的田間生活。（編輯/三木）

2017年

6月5日

五月十一芒種

丁酉[雞]年丙午月癸亥日周一第23周

節氣養生

芒種時節，我國長江中、下游地區開始進入梅雨季節。因持續陰雨，雨量增多，氣溫升高，空氣潮濕，天氣悶熱，物品極易發霉，蚊蟲肆虐，所以此時極易傳染疾病。生活方面需注意防潮防蟲，勤換衣物。且因冷暖變化將比較頻繁，要注意隨時增減衣物。

芒種時節氣溫明顯升高，人體也進入新陳代謝最旺盛時期。此時水分消耗較多，要注意及時補充水分。另外大汗後不要著急洗澡，以為此時流經肌肉的血液增多，心率加快，立刻洗澡易使血液不足以供應心臟和大腦等其他重要器官，造成機體缺氧，出現眩暈等癥狀。

精神調養方面，應使自己保持輕鬆愉快的心情，忌惱怒憂鬱。夏日晝長夜短，午休30分鐘至1小時，有助於身體解除疲勞，這樣可使氣機得以宣暢、通泄得以自如。

節氣飲食

芒種節氣人的消化功能相對較弱，應注重祛濕、利水、潤燥，宜多吃能祛暑益氣、生津止渴的飲食，掌握好低鹽、多飲、清熱、清淡的原則。注意減酸增苦、調理胃氣，以清淡、易消化、富含維生素的果蔬為主，盡量少吃大魚大肉或油膩辛辣食物，宜食疏菜、豆類、水果，如菠蘿、苦瓜、西瓜、荔枝、芒果、綠豆、赤豆等。注意不能過咸、過甜。在果蔬中宜選擇瓜類食用，如苦瓜、青瓜、冬瓜、木瓜、西瓜、香瓜等。常見的食物中芡實、山藥、薏苡仁等也有很好的健脾功效。

時令蔬菜：黃瓜、木耳、鯉魚。黃瓜就是涼性蔬菜中的代表。夏季也是黃瓜上市的旺季，它含水量高，又兼具高鉀低鈉的特點，適合夏天人們大量出汗後補充水分及流失的無機鹽；木耳味甘、性平，歸胃；具有益氣、潤肺、補腦、輕身、涼血等功效；木耳有「血管清道夫」之稱，入夏吃點黑木耳，一方面有利於排毒通便，另一方面有涼血、增加食慾之效；夏初的鯉魚正值產卵季。體內積蓄了很多脂肪和營養成分，身體肥碩而結實，因此肉的味道最鮮美，吃起來有種香甜的感覺。氣候溫熱潮濕，適當喝些鯉魚湯，有助於祛濕開胃、利水消腫。

風俗小食

一川煙草,滿城風絮,梅子黃時雨。芒種正是梅子成熟的季節。

風俗食物——青梅酒

南京有「煮青梅」習俗，溧水區百姓至今習慣於在芒種節氣里泡青梅酒。在南方，每年五、六月是梅子成熟的季節。青梅含有多種天然優質有機酸和豐富的礦物質，具有、降血脂、消除疲勞、美容、調節酸鹼平衡，及增強人體免疫力等獨特的營養保健功能。但是，新鮮梅子大多味道酸澀，難以直接入口，需加工後方可食用，這種加工過程便是煮梅。

吃桑椹的宜忌

適當吃桑椹的益處：

夏日可適當服用桑椹，中醫認為桑椹味甘酸，性微寒，具有補肝益腎、生津潤腸、烏髮明目等功效，有助於增進胃腸蠕動。桑果古來就是百姓常採用的一種利尿，保健，消暑的鮮果，在本草綱目中有記載其特殊功效。

吃桑椹的禁忌：

桑椹性偏寒，兒童和脾胃虛寒的人群不宜多食。

鮮食桑椹以紫黑色為補益上品，未成熟的不能吃。

另外桑椹是千萬不可多吃的，因為桑椹中含有胰蛋白酶抑制物質，過多地食桑椹，會使腸道中的各種消化酶（特別是胰蛋白酶）的活性減弱，從而破壞C型產氣莢膜桿菌釋放B毒素的能力，進而引起出血性腸炎。還會出現頭暈、鼻出血、昏迷等癥狀。