農村裡不可多得的美食，有些人家一年只做一次，味道香脆可口
在我農村的老家裡有一道美食讓人是驚嘆不已，這裡的農民幾乎都十分愛吃這個食物，但是這個食物做起來卻比較的麻煩，很多家裡田比較多的農民一年當中只會做上一次，而且還是在過年的時候。
這個美味的食物叫做炸麻葉，小時候天天就盼望著過年了，因為一過年家裡就會炸許許多多的麻葉，大人們一邊炸，小孩子也就在旁邊吃著，每次等到大人們炸完的時候小孩子們也就吃飽了。
炸麻葉是個技術活兒，一般農民每天都要起一個大早來做炸麻葉的準備，麻葉首先就是用麵粉做成的，農民首先就要將麵餅擀的非常的薄，然後撒上芝麻，切成一小塊一小塊的餅。
等所有的餅都切好了之後，農民就會生起油鍋來炸麻葉了。農村家中還是用的老式的燒柴火的鍋，所以炸麻葉就需要兩個人分工合作了，一個人燒火一個人炸麻葉，炸累了再坐在椅子上歇息一會兒繼續炸。
農民們炸麻葉一般都會選擇在過年的時候，炸麻葉一般需要一天的功夫，過年那會兒農民比較的空閑，而且炸了麻葉還可以留著過年的時候招待客人，很多城裡回來的都十分喜愛這個麻葉。
小時候我就是吃炸麻葉長大的，現在遠在他鄉工作，內心一直想著這家鄉的麻葉，大城市裡無論多少錢也買不到這家鄉的味道。
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