中國茶油之鄉，麻城四季春為您添福添壽

山茶油是什麼

山茶油是從油茶樹種子中獲得的，是我國最古老的木本食用植物油之一， 在我國已有2300多年的歷史，為歷代皇家貢品，在明間被稱為「長壽油」「月子油」「益智油」是油中之王。

山茶油營養豐富，含脂肪酸（不飽和脂肪酸93%，其中油酸82%，亞油酸11%）、山茶甙、茶多酚、皂甙、鞣質,及富含抗氧化劑和具有消炎功效的角鯊烯，角鯊烯與黃酮類物質，對抗癌有著極佳的作用。山茶油還富含維生素E和鈣、鐵、鋅等微量元素，被醫學家和營養學家譽為「生命之花」的鋅元素，含量是大豆油的10倍，茶油中所含氨基酸的種類是所有食用油中最多的。其營養綜合指標遠高於西方的橄欖油，所以茶油被譽為「東方橄欖油」。世界衛生組織（WHO）把茶油作為對血管最有益的保健型營養油，是國際糧農組織首推的衛生保健植物食用油，也是三高人群專用油，中國政府大力提倡推廣的純天然木本食用植物油，具有很高的食用和藥用價值。

茶油歷史淵源

作為四大木本植物之一的油茶，在我國可以說是歷史悠久，早在3000年前我國就已經開始食用山茶油了，據公元前三世紀的《山海經》緒書記載：「員木，南方油食也」。這裡所說的「員木」即油茶；明朝醫藥學家李時珍在《本草綱目》中提到茶油的食療作用：「茶籽，苦寒香毒，主治喘急咳嗽，去痰垢。」《農居飲食譜》記載「茶油烹調肴饌，日用皆宜，蒸熟食之，澤發生光，諸油惟此最為輕清，故諸病不忌。」

古時，相傳一老農戶將一棵樹移栽到自己屋旁，一到金秋時節，樹上累累碩果，盛開著雪白的花，芬芳四溢，引得八仙中的張果老駐足。他採集一袋樹籽帶回天宮，太上老君用八卦爐煉出了像金水一樣的油來，頓時整個天宮奇香四溢。為嘉獎張果老查訪之功，玉帝就賜名為「查油」。後來，張果老再次來到人間，教會了凡人如何榨取「茶油」。於是這種樹被稱為「茶油樹」。

有著中國「養生始祖」之稱的彭祖，相傳他活了八百八十歲。晉葛洪《神仙傳》形容他：「殷末已七百六十七歲，而不衰老。」彭祖的養生之道中有一點是非常重要的，那就是健康飲食。彭祖根據自己的養生之道為堯帝調養身體所制的野雞湯中放入小小的員木果籽，也就是通常我們說的茶籽。《彭祖養道》上曾記載：「帝食，天養員木果籽」。

楚漢之爭，漢高祖劉邦受傷，後食茶油，食之傷愈體健，遂封為宮廷御膳。此後的公元前202年，劉邦遣大將陳嬰平定江南，陳嬰勇猛作戰，可在一役中受傷，大軍不得不在官山一帶安營紮寨。當地居民奉上糧草及當地特有的野生茶油，而陳嬰食後不出十日傷愈體健，大獲全勝。

「東風不與周郎便，銅雀春深鎖二喬」。詩里所說的「二喬」，正是三國時期，喬家莊莊主喬玄的兩個女兒。大喬性烈如火，巾幗不讓鬚眉；小喬溫婉似水，紅顏更勝兒郎。大喬與孫策比武招親定終身，小喬與周瑜琴簫和鳴結連理，一時傳為佳話。因天下大亂，失去妻子的喬玄辭去朝中的官職，帶著兩個女兒返回故鄉，不問世事。在這期間曾開了一家店叫做「喬家食鋪」。鋪里賣的食品正是自產的「二喬茶油」烹制，其味道鮮美，百姓爭相購買。「皖城喬家開食鋪，二喬油茶添滋補」的民謠，可謂婦孺皆知。

相傳四大美女中的楊貴妃每晚洗澡後必叫宮女用進貢的野生茶油給她面部和全身按摩一遍，以此法保持肌膚紅潤不衰。後世聞名的乾隆帝香妃以及慈禧太后都視之為保持皮膚潤滑和美麗的秘訣。

中國是世界上山茶科植物分布最廣的國家，是世界上最大的茶油生產基地，除此之外只有東南亞、日本等國有極少量的分布。油茶的中心產地則分布在我國的西南及湘、贛、鄂等沒有污染的亞熱帶南嶺濕潤氣候區，整個生長過程中不施農藥、化肥等。經緯度及土質氣候適宜營養成分高。不含芥酸、膽固醇、黃曲霉素等對人體有害物質。

茶油的食用價值

益智油：嬰幼兒處於智力和身體快速發育時期，迫切需要大量的營養物質，油脂是其中重要的營養之一。醫學研究證明，油酸和亞油酸在人體內可以轉化成DHA（俗稱腦黃金）和EPA，它們對大腦的發育和視力發展具有重要的促進作用，民間稱山茶油為「益智油」。

月子油：茶油是孕婦產前產後最佳的補品，常吃山茶油，可以增加皮膚彈性，減少妊娠紋增加母體免疫力機能，從而提高母乳量，把更多的營養物質及免疫物質帶給寶寶。孕婦在產後食用後還有助消除懷孕期間積累的小腹脂肪，能幫助迅速恢復身材。民間稱茶油為「月子油」。

長壽油：老年人常吃山茶油可以潤腸通便，清熱去火，預防和改善心腦血管疾病，是三高人群專用油，延年益壽，民間稱為「長壽油」。（成年人常吃山茶油，增加免疫力，大大漸少的心腦血管疾病的風險和概率。）

茶油的分類和級別

第一級別：低溫冷榨有機茶油。特點：原料基地和成品油都經過國家權威機構檢測和認證，無農殘，無添加，無污染，油品純凈透明，顏色為淺金黃，氣味清香

第二級別：土榨油和自榨油。特點：未經過國家權威機構檢測，部分有農殘，有污染，水分雜質含量高易變質氣味濃重，顏色深，粘稠有雜質

第三級別：化學浸出茶油。特點：添加有機溶劑，高溫，經過多道化學處理，天然成分被破壞，油品純凈透明，無色，無味。

麻城四季春茶油產業

公司於2009年在大別山地區湖北省麻城市成立，註冊資本1600萬元，佔地面積8萬平米，已建成廠房2.8萬平方米，擁有10萬畝油茶種植基地， 並且建成了國內最先進的全自動電腦控制全程低溫冷榨生產線。生產工藝、專用設備及包裝獲得十多項國家科技發明專利，企業、產品及創始人獲得國家和省級20多個獎項。

通過多年的不斷創新發展，公司已被認定為國家林業重點龍頭企業（全國共128家）、全國油茶行業重點企業（全國共43家），國家高新技術企業和湖北省林業產業化龍頭企業。「四季春」精品茶油已連續五年通過國家有機產品認證，因品質優良、廣受市場青睞，獲得多項榮譽而被認定為「湖北省著名商標」。余旭東本人也被認定為2014年國家級科技創新創業人才 （全國共213人）。

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