好吃又下飯的泰式家常菜 口味重的都會愛上它
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06-17
預備食材
豬絞肉 500 g
牛番茄 3 顆
蒜頭 4 瓣
九層塔 1 把
檸檬汁 適量
【調味料】
香菇素蠔油 2 大匙
魚露 1 大匙
砂糖 1 小匙
紅辣椒 2 根
清水 2 大匙
米酒 1 大匙
步驟
取一炒鍋, 倒入一大匙油, 豬肉中火炒至由紅轉白
放入番茄(去蒂切丁)、蒜頭(去外膜切碎), 翻炒至番茄出水變軟
倒入調味料炒至吸收, 試味道? 依家人喜好調整鹹淡
起鍋前關火, 放入九層塔葉, 淋上檸檬汁翻勻即完成料理
豬絞肉我是買整塊的梅花肉, 然後再請肉販幫我絞細
TAG:丁丁食譜 |
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