什麼是小麥 有什麼樣的好處

小麥是很常見的一種農作物，馬上就要到小麥的收穫季節了，小麥的營養物質豐富，可以有豐富的碳水化合物的補充，同時也可以有促進食慾的作用，滿足人們對於營養的需求。小麥的好處有很多，可以提高體質，來看看這些介紹吧。

小麥是小麥系植物的統稱，是單子葉植物，是一種在世界各地廣泛種植的禾本科植物，小麥富含澱粉、蛋白質、脂肪、礦物質、鈣、鐵、硫胺素、核黃素、煙酸、維生素A及維生素C等。小麥可以補充澱粉，蛋白質和礦物質等等，可以促進消化和吸收，而且還可以有促進代謝的作用。

小麥是三大穀物之一，幾乎全作食用，僅約有六分之一作為飼料使用。兩河流域是世界上最早栽培小麥的地區,中國是世界最早種植小麥的國家之一。2010年小麥是世界上總產量位居第二的糧食作物(6.51億噸),僅次於玉米(8.44億噸)。

小麥的食用處理方法

小麥的穎果是人類的主食之一，磨成麵粉後可製作麵包、饅頭、餅乾、麵條等食物;發酵後可製成啤酒、酒精、白酒(如伏特加)，或生質燃料。

關於小麥的一些介紹，以及它的好處，上述都給大家介紹了，小麥是很常見的一種農作物，而且營養物質豐富，它可以補充豐富的蛋白質和鈣質，而且還可以促進消化，當然有很多的食用方法，比如說做麵條啊，饅頭，啤酒，等等，食用方法有很多。

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