讓人胖十斤的布列塔尼當然還有這些甜點和美酒！

撿一點時間，跟歐巴享受法國美食

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繼續在Bretagne美食遊走。

這次我們要給大家推薦該地區的甜點和美酒。

>>>>Pour le dessert 甜點有什麼？

1.La crêpe

Bretagne的甜點，當然首推可麗餅la crêpe。

這種比薄烤餅更薄、以小麥製作且風行全世界的美食，由一種可麗餅烤盤（一種沒有邊的特殊加熱爐具）製成。

或者直接用平底鍋煎制兩面而成。

可用作甜點的盤底，也可以自成一道佳肴美饌。

如果你吃夠了甜的可麗餅，記住也有咸式的可麗餅。

如果你需要更詳細的recette,可以戳 往期《聖蠟節》！！！(冷知識｜Vive la fête des crêpes)

2. Ker-Y-Pom

在 Saint-Malo （Bretagne近鄰，一般到Bretagbe旅行都會順便到此一游）, 有一款不可錯過的甜點 le Ker y pom。

一半蘋果被包在加黃油揉制的油麵皮內（une pate sablée ，bien beurrée ），有時還會加巧克力。

3. La caramel au beurre-salé

半咸黃油味的焦糖有多種形式。

可以是這樣的crème:

也可以製成糖的樣子，成為一種bonbon:

還可以是甜點的好伴侶:

4. Le Far Breton

布列塔尼的(奶油雞蛋)布丁就是這樣,簡單好吃,毫不造作。

5. Le Kouign-amann

這款甜食富含卡路里,想增肥的可以大膽地吃.據說吃下一塊,會立馬感覺血管內的血液變粘稠了。所以當地人很少吃，一般都是賣旅遊者。

6. Le Quatre-quarts

這款常被買來做早點吃。為什麼叫這個名字呢？

原來它的原料是四樣，而且在製作時這四樣原料需要取用相同的量。這四種原料是：麵粉、糖、黃油、蛋。

7. Les Galettes de Pont-Aven

提起這個名字，你或許第一時間想到的是Jean-Pierre Marielle 的電影。

別忘了在成為電影名之前，它是一個有名的甜點。

8. Les fraises de Plougastel

如果你愛死了草莓，那麼在Bretagne你就來對了地方。在Brest附近的Plougastel ，這裡盛產草莓，這裡的草莓一個多世紀以來侵佔了整個歐洲的的草莓和果醬市場。

還有每年一度的草莓節，六月的第二個星期天！

9. Les palets bretons

1.5cm的厚度，內藏著黃油的香味，這是一款找不到對手的餅乾，尤其是在搭配一杯咖啡的時候！

>>>>Pour arroser le tout

說了這麼多好吃，min一定不會忘掉好喝的！

1. Le cidre breton

喝過很多地方出的蘋果酒，最好的還是布列塔尼的蘋果酒。

蘋果酒是吃la galette的絕佳搭配。

2. Le Lambig

如果說之前說到的cidre是款低度近似飲料的蘋果小酒，那麼同樣以蘋果為原料的Le Lambig 就算的上是一款真正的燒酒了。在當地被稱為生命瓊漿"l eau de vie".

3. Le chouchen

這款酒的原料有蜂蜜，更特別的地方是在酒里還有蜜蜂，就像我們的藥酒，蛇酒一樣。

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本文作者｜嚴肅Min

編輯 歐巴他妹

Min，金牛座，巴黎社會科學高等研究院（EHESS）語言學博士，里昂二大語言學及對外法語教育（FLE）碩士。美國語言學會會員。

本文文字原創

圖片來自網路

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