中醫藥膳：花蛤這麼做，學會了嗎？
吃貨朋友們，周末我們學做美食啦。
食材：花蛤400克，熟蒜2瓣，干紅辣椒2個，海鮮醬1匙半，蚝油半匙，料酒1匙，醬油1匙，蔥2根，姜1塊，蒜2瓣，白糖少許，油適量。
做法：
1、將花蛤放到鹽水裡浸泡1小時。
2、準備好其他配料。
3、蔥姜蒜切末，干辣椒切碎，然後放到一起，加入海鮮醬，蚝油，醬油，料酒，白糖，點少許香油，拌勻做成醬汁，如果想要汁水多一點就多加一點水。
4.花蛤搓洗幾次乾淨之後，將之擺放在鐵板上，鐵板是我買的那種專門做鐵板料理的，還有魚形的鐵板，都是跟做小吃的朋友順便買的。
5、把醬汁淋上去，再淋上1匙香油，開火燒至殼全部打開，不開殼的都是壞的，直接扔掉即可。
這樣做的花蛤你學會了嗎？是不是看著既方便又漂亮，吃起來也很好吃喲，大家可以嘗試著做一下就知道了。
祝吃貨們周末愉快！
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