要什麼哈根達斯，愛她就自己做冰淇淋給她吃，管夠！

炎炎夏日，不吃冰，不足以談人生也。——食代君

夏天到了，食代君猜你們都很喜歡吃冰淇淋，可是外面賣的冰淇淋熱量都超高，而且加了各種各樣的添加劑，實在不敢多吃·····

恩恩，貼心如食代君，今天就來教你們做冰淇淋吧，讓我們一起涼爽一夏！！！

Part1，香蕉冰激凌

原料：香蕉200克、淡奶油180毫升、牛奶200毫升、雞蛋黃2個、白砂糖50克

做法：

1.蛋黃、細砂糖、牛奶倒入奶鍋攪拌均勻，用小火加熱並不斷攪拌，受熱後開始點點冒小泡泡，立即離火。

2.等煮過的混合物徹底冷後，將淡奶油倒入並攪打均勻。

3.將香蕉裝入保鮮袋子，壓成泥，將香蕉泥倒入冰激凌液體內攪拌均勻。

4.將冰淇淋液，入冰箱冷凍；冰淇淋液冷凍到開始結冰以後（大概2個小時），取出來用打蛋器攪打2分鐘再放入冰箱。再過1個小時後取出來繼續攪打到體積膨脹，奶油打髮狀；放回冷凍倉，5-6個小時之後，完全凍硬即可。

Part2，芒果冰激凌

原料：芒果200克、牛奶200毫升、淡奶油180毫升、雞蛋黃2個、白砂糖80克

做法：

1.蛋黃、細砂糖、牛奶倒入奶鍋攪拌均勻，用小火加熱並不斷攪拌，受熱後開始點點冒小泡泡，立即離火，倒入全部的冷的淡奶油，並攪拌均勻。

2.把芒果去皮去核後稱重打成芒果泥。

3.等煮過的混合物徹底冷後，將芒果泥倒入並攪打均勻。

4.將冰淇淋液，入冰箱冷凍；冰淇淋液冷凍到開始結冰以後，取出來用打蛋器攪打2分鐘再放入冰箱。之後，每隔1個小時取出來攪打一次，反覆4-5次後，直接冷凍到硬即可。

Part3，巧克力冰激凌

原料：蛋黃2個、白砂糖60克、奶油200毫升、水50克、巧克力40克、朱古力針

做法：

1.蛋黃攪打至顏色變淺，將糖和水用小火煮至融化，一點一點倒入攪打好的蛋黃，小火快速攪拌。

2.將巧克力放入小碗中，加入少許牛奶蓋上保鮮膜，微波加熱1分鐘使其融化，攪拌均勻。

3.將煮好的蛋黃糊倒入巧克力糊中攪拌均勻；打發鮮奶油至濕性發泡。

4.將蛋黃巧克力的混合液倒入打發的鮮奶油中混合均勻，倒入容器中，進冰箱冷凍5小時以上，無需攪拌。

Part4，芒果沙冰

原料：芒果、牛奶、白糖

做法：

1、將芒果切開，用小刀在上面切花刀打開。

2、將芒果肉取出放入打碎機內打碎。

3、牛奶煮開消毒一下。

4、晾涼的牛奶和芒果攪拌均勻，加入適量的白糖。

5、用打蛋器略打一下，然後倒入西班牙樂葵的模具中，得瑟一句，這款模具的造型特別像芒果，於是我順手選了這款。結果做出來確實出奇的漂亮。

6、將模具包上保鮮膜放入冰箱冷凍室兩小時即可。

Part5，西瓜沙冰

原料：西瓜果肉

做法：

1、將西瓜肉切成小塊，裝入保鮮盒，放冰箱冷凍40分鐘左右；

2、將凍硬的西瓜肉用攪拌機打碎；

3、裝進杯中，如果西瓜甜度不夠，可以澆一點蜂蜜。

學到了嗎？

趕緊和心愛的她一起動手做冰淇淋吧！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！