三文魚換種方式做，口感完全不一樣，家人都喜歡！
三文魚含不飽和脂肪酸、蝦青素以及Ω-3脂肪酸等，有很高的營養價值，不論是老人、年輕人還是小孩子，食用都是非常好的。
平常的吃法有赤身、香煎、做粥、煮湯等，今天換一種口味，橙汁三文魚。
酸酸甜甜的水果搭配上三文魚，在夏日裡總是非常受歡迎的，不但開胃，也很下飯，讓不太愛吃魚的小朋友也超喜歡。
橙汁三文魚
材料：三文魚，橙子，青檸，蜂蜜，橄欖油，鹽，黑胡椒
三文魚選擇去皮或不去皮的都可以，青檸也可換成黃檸檬哦。
1、將橙子及檸檬去皮榨汁，保留一些果渣，無需要過濾，將榨好的汁放入上面的所有材料混合調勻。
2、用吸水紙擦乾三文魚上面的水分。
3、將擦乾的三文魚放入調好的汁水中，覆蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏30分鐘。
4、鍋內放油，油溫五成熱，入三文塊，若是帶皮的，魚皮要朝下放，用中小火煎至變色。
5、倒入腌制三文魚的汁水，煮5-6分鐘，醬汁略收干，微粘稠且肉熟即可起鍋裝盤。
配一些土豆泥、青菜、水果沙拉，做為一餐的主食也是滿滿的營養。
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