烤的五花肉你吃過嗎？比紅燒還好吃百倍

五花肉位於豬的腹部，又被稱為肋條肉、三層肉，正是因為肥瘦相隔，五花肉在很多菜中起到主角的作用，例如：東坡肉、梅菜扣肉、回鍋肉、滷肉、粉蒸肉等等。五花肉之所以受人的歡迎正是因為它的肥瘦相間，但也有很多人不喜歡肥肉的油膩。

現在小編就要教大家用烤制的方法改善肥肉的油膩口感，在天氣熱的時候再配上一杯冰飲，簡直是爽到不行。

準備食材：新鮮五花肉、醬油、蚝油、蜂蜜、白砂糖、生薑、大蒜、料酒、黑胡椒粉

一、將五花肉按照做紅燒肉的方法切好，生薑切絲、大蒜剁碎備用

二、切好的五花肉裝入碗中，加入醬油、蚝油、蜂蜜、白砂糖、薑絲、蒜末攪拌均勻後腌制入味

三 、腌制好的五花肉擺在好，撒上黑胡椒粉後放入烤箱，選擇200°烤溫烤制10分鐘後翻個面撒上黑胡椒粉，再用200°烤溫烤制10分鐘

四、烤好的五花肉就可以取出食用了

香香甜甜的烤制五花肉就這樣完工了，因為添加了蜂蜜所以有一種獨特的風味，而肥肉里的大部分油脂都被烤化了，吃貨們可以不用擔心長胖啦，也要注意不能過多食用哦，畢竟烤制的食物上火

小竅門：五花肉在腌制的時候放入冰箱效果更好哦

吃的時候用生菜包起來更好吃，蔬菜和肉的搭配才是最美味的

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