今天不聊運動，只想認真吃一次深夜食堂

健身 06-17

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沒有什麼煩惱是一頓飯不能解決的，如果不能，那就兩頓。

如果這樣你都還有煩惱，那一定是你吃得還不夠。

據說在所有的城市，都有這樣一家小餐館：老闆不善言辭，卻燒得一手好菜。每當暮色降臨，各色人群紛至沓來，在這裡用美食慰藉靈魂。食客們來來去去，老闆則用美味交換了一個個冷暖人生。這樣的小餐館，我們管它叫「深夜食堂」。

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苦等了許久的中國版《深夜食堂》，終於在前幾天開播了，可是才看完第一集我就很想掀桌子！

大半晚上的為什麼要花近1小時去看人家煮泡麵？就不能起床自己去煮一碗嗎？！非要看超長老壇酸菜廣告MV里插播的劇情！！！

說好的講美食故事呢？我大中華上下五千年歷史下的飲食文化，難道就是一碗碗煮出來的方？便？面？

好吧，我只能說，沒有在深夜吃著速食麵痛哭的人，不足以談人生。沒有老壇酸菜泡麵的深夜，最難將息。

走進「深夜食堂」的人大抵都是為了找一份治癒，一種「食物的儀式感」，而長期深夜佔領我們腸胃第一名的泡麵，其正確的打開方式也絕不是這樣！

怎樣的速食麵才是健康有營養的？

速食麵只含有碳水化合物，營養單一，長期食用會導致營養不良，影響身體健康。如果一定要經常用速食麵作代餐，建議少加或不加火腿腸、香腸等高鈉食物，最好配以蔬菜和水果，加一個雞蛋或少量豆製品，調味包只放一半或更少。

若麵餅本身油太重，可以先放些熱水涮一下。如果食量較小，建議將麵餅分成兩半，每次只泡一半。這樣就能提高食物品種多樣化，讓一餐的營養平衡得到有效改善。

吃速食麵的正確打開方式

泡麵營養不夠，配菜來湊！下面列舉幾種增加速食麵營養的食物搭配法，讓你吃得更舒心。

1.增加蛋白質的食物：煮雞蛋、荷包蛋；豆腐，各種豆腐乾（非超市內的豆腐乾零食）

2.增加維生素C和抗氧化成分的食物：番茄、生菜、黃瓜、萵筍等能生吃的蔬菜；各種水果

3.增加鈣和蛋白質的食物：乳製品（酸奶、熱牛奶）

4.增加礦物質和膳食纖維的食物：各種堅果、水果乾

健康速食麵的一餐示例：

速食麵半包，調料1/3袋，沖成熱麵湯；

生菜葉子幾片，撕碎放在麵湯里；番茄1個，切片當冷盤吃；

白煮蛋1個，去殼切半，放在麵湯里；

餐後再喝一杯暖到室溫的酸奶，加餐一個水果。

這樣的一餐，準備起來並不麻煩，但吃起來就比僅吃一包速食麵好太多，不光營養價值大大提升，也很能滿足口腹之慾。

有逼格的泡麵這樣吃

泡麵才不是你想得那麼簡單，想要吃得高端上檔次，下面5款泡麵的吃法你可一定要收好啦！有顏有味，包你一學就會~

方便餛飩麵

食材：速食麵1袋、速凍餛飩適量、火腿腸適量、菠菜適量、調料包適量。

做法：任意自己喜歡口味的速食麵一包，冷凍小餛飩若干，青菜少許。速食麵用開水先泡一下，把水倒掉。先煮熟餛飩。再把速食麵放進去。加入調料。放入洗好的菠菜。再加入切好的火腿片。煮熟即可。

什錦火鍋面

食材：速食麵2包、火鍋丸子150g、絲瓜適量、粉絲適量、洋蔥適量、蔥花適量。

做法：準備好材料絲瓜切條，火鍋丸子可以適當改刀燒一鍋開水，水開後把丸子煮熟，粉絲、絲瓜也燙熟，撈出備用在煮丸子的水裡煮麵速食麵的原包調料可以直接用煮好的面上面擺上火鍋丸子和蔬菜，加洋蔥絲和蔥花就可以整鍋的端上去吃了。

速食麵蛋羹

食材：速食麵1袋、雞蛋適量、鹽適量、香蔥適量、生抽適量、芝麻適量。

做法：速食麵煮熟。投入涼水中。撈出，切段。倒入1.5倍左右的溫開水!加入少許鹽。將速食麵放入碗底。用濾網將蛋液慢慢倒入速食麵上面。撒上香蔥碎或者是速食麵蔬菜料包。蓋蓋子或者保鮮膜。蒸鍋燒開水，將碗放入，蒸10分鐘，關火，需蒸5分鐘出鍋即可。

香辣什錦炒麵

食材：速食麵麵餅1塊、洋蔥0.5個、胡蘿蔔0.5、根芹菜1根、郫縣豆瓣辣醬0.5大匙、糖0.25大匙、雞精1小匙、五香粉1小匙、色拉油適量。

做法：洋蔥、胡蘿蔔、芹菜洗凈後切成細條;小鍋內燒水,麵餅下鍋煮半熟，(筷子可以把麵條劃散，大火煮1分鐘);連水一起倒入大碗內，用漏勺把麵條內多餘的水淋凈，加一小匙色拉油拌勻待用;鍋內倒入色拉油，放郫縣豆瓣辣醬炒出香味後，把所有的蔬菜下鍋翻炒幾下，加入五香粉;倒入煮好的麵條，把麵條劃開讓其入味，加入雞精好可出鍋。